李姐做的“南瓜汤圆”最好吃,吃了10个不够,元宵节还要吃一大碗
每年元宵节汤圆我家都是自己做,今年做了一个“南瓜汤圆”新做法,南瓜清香豆沙馅,好看好吃,软糯甜香,比卖的汤圆,元宵好吃还放心,全部做法我教你,收藏下次照着做!
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大家好,今天我们做一个南瓜汤圆!
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南瓜去皮,切片!
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上锅蒸8分钟,出锅,压碎!
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压碎的南瓜放入糯米粉中,和成面团,饧5分钟即可!
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豆沙做成大小均匀的剂子(买的成品豆沙为佳,超市有卖,买好的豆沙拌少许糯米粉,加入白糖,少许油
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饧好的面团揉光滑!
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搓成条,切成大小相同的剂子!
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拿一个面剂,揉圆,压成饼,把豆沙剂子放中间,一手边压,用另一只手的虎口拖住,两手配合制作!
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一个汤圆制作完成!
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生胚制作完成!
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水开,下入汤圆,中火煮3分钟,出锅!
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诱人食欲,可以开吃(有视频可以观看,视频在2月18日)