如果你也喜欢美食，点击关注，每天不断更新精彩内容！导语：吃不完的南瓜，别丢了，教你做成可拉丝的小面包，孩子爱吃！一说到南瓜，相信大家在日常生活中也是非常常见的，尤其是在当下这个季节，是很多新鲜的瓜果蔬菜，包括南瓜都是大批量上...
导语：明天头伏，吃白菜，韭菜，不如吃这馅的饺子！好吃又营养，不油腻明天（7月11号），我们即将进入一年之中最难熬的日子——三伏天！今天的三伏天是“超长待机”，其中11号至20号为头伏！21号至次月9号为中伏，8月10号至19号为末伏！入伏后天...
文/小花谈美食我们都知道，馒头是一个比较“全能”的面食，无论是和炒菜一块吃，还是吃面的时候来上一个，都非常的合适。所以很多人都是在家里一次性直接蒸上一大锅馒头，然后放凉后冷冻起来，这样想吃的时候就可以随便拿出来吃...
米月饼是这一两年流行的月饼新品种，其最大的特产就是不用烤箱也能做，满足了很多“月饼发烧友”的心愿。如果有烤箱更好，不用挥动手臂也能轻松得到香香的米粉。前几天我跟大家分享了一款流心奶黄月饼的做法，说实话，有颜值，口...
好吃不过饺子，日常生活中，饺子几乎可以成为主食，当然在北方确实是以主食的形式存在的。因为饺子的美味，全国各地都普及上了，每个地方都有不同的风味及做法。不论哪一种做法，饺子在人们心中好吃的位置都不会变，怎么做都好吃，...
做馒头花卷可能对于经常做饭的人来说是小菜一碟，信手拈来的事，但是会做和做的好是两回事，就像很多人平时在家蒸馒头，时不时就会出现一些问题，像是馒头回缩不够喧软，或者是馒头颜色不够白，又或者是面团发酵不好，导致馒头和砖头...
立秋了，天气凉快了不少，也有心思做手擀面了。用肉末炒一把豇豆拌面条，水水灵灵，有滋有味。手擀面用中筋或者高筋面粉都可以，揉成不软不硬的面团饧滋润后擀成薄片，再折叠、切条即可。面粉的吸水率和四季的室温不一样，水量一般...
儿子暑假在家，看奥运比赛为体育健儿加油，心情好，胃口好，这天跟我说：“老妈，哪天做顿肉夹馍，一边吃一边看比赛，多带劲！”这一说倒提醒了我，正不知道要吃什么呢，这下，有了！ 儿子从小学到高中的这12年，几乎每天早餐都是在上学路上吃的，...
今天进入伏天了，它是一年中北方最热的时节，从小暑开始，十天为一伏，有着初伏、中伏、末伏之称 。 进入伏天，日常饮食要以清淡为主，莲子、苦瓜、丝瓜、西瓜、黄瓜等清热的果蔬多吃些，进入夏天，苦瓜是夏天最好的清热解暑的食物，可...
今天临时起意想做小吐司，刚好有做点心剩下的抹茶麻糬团，卷到吐司里多了几分“妖娆”。 用了4个250克的小吐司盒，想着一天吃不完，就做了个波兰种。因为是室温下发酵的，所以面团温度较高。和主面团材料混合后，发酵的速度明显...
一日三餐，荤素搭配好，即使是素菜也能喷喷香，就如今天的这锅鸡蛋香菇油菜饺子，碧绿清香，虽然没有一丝肉，但却比肉的还吸引人。 随手取的油菜、鲜香菇、鸡蛋3种主材，调料也只有20克的花生油、一撮盐和一碟葱花，为舌尖带来美妙...
想吃欧包但是成功率低，用了预拌粉就省事多了，从色泽到口感，跟专业大烤箱里烤出来的差不多。 为了过过手工瘾，可以将面团做出多种造型、割出多种花纹，这样就会有新鲜感，而且还会因为大小的不同而带来不同的口感。 来吧！看看今...
最近网购了不少荔浦芋头，怎么吃都吃不腻，细品那芋头，还有股独特的香气。把它做馅包进小吐司里，也着实好吃。 用的12连方模模具，烤出来的小立方吐司烙上HelloKitty的图案，将“可爱萌”又提升了一级。 面包低油低糖，外皮酥香，内...
做饭是件快乐而幸福的事，充分利用多功能厨具，省时、省能源，饭菜一锅出，无油烟，营养搭配有滋味，让做饭和吃饭都成为一种享受。今天我就用新入手的多功能蒸锅，搞定一家三口的晚餐，鲜美的营养鸡汤，水灵灵的剁椒蒸萝卜，含丰富蛋白质...
春天一到，人都勤快了不少。最近特别喜欢做面包，这不，今天又做了一个直接发酵法的原味吐司。 虽然二发有点儿过度导致组织有点粗糙，但拉丝拉片的效果还是很明显的，口感也不错，挺有嚼劲儿。 配方中加了一个鸡蛋，所以面团的涨发...
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