桂皮这种香料想必大家应该都是已经不陌生的了，毕竟在好多菜里面都是会放上一点的，特别是在做卤制品的时候，更是不可或缺，那么桂皮到底是哪一种树的树皮呢？肉桂树没错，就是传说中月...
昨天去超市买菜，发现猪肉的摊位围了好多人，原来商家在做活动，猪肉的价格是9.9一斤，排骨的价格是14.9一斤，不得不感叹现在的猪肉价格是真便宜，去年的这个时间都还是在二十块以上，很长时间的“高肉价”终于回落。 猪肉便宜了，终...
儿子暑假在家，看奥运比赛为体育健儿加油，心情好，胃口好，这天跟我说：“老妈，哪天做顿肉夹馍，一边吃一边看比赛，多带劲！”这一说倒提醒了我，正不知道要吃什么呢，这下，有了！ 儿子从小学到高中的这12年，几乎每天早餐都是在上学路上吃的，...
香味醇厚的烩菜，老人和小孩都喜欢吃，在寒冷的冬天做上一锅热气腾腾的烩菜最合适不过了。说起烩菜，一些人以为把一堆食材放锅里煮就行了，但是烩菜也有技巧，做好了醇香美味，吃了还想吃。烩菜还很好看，五彩缤纷。虽然不前卫，但很...
九九重阳节，这碗面别忘了给家人吃，温补暖身，寓意平安顺利再过个一天就是重阳节了，在这个传统节日里，南方人会吃重阳糕，但在我们北方，这一天是要吃羊肉面的。羊和羊是谐音，寓意着接下来的日子平安顺利，并且羊肉的食用价值很高，是...
香料的历史至少可以追溯到五千多年前，早在神农氏时代，人类就已经对植物能挥发出来的各种香气十分的重视，对它们产生了浓厚的兴趣，逐渐的应用在祭祀、饮食、装饰等方方面面。世界各地的香料贸易也早在公元前就已经十分的繁...
又到了夏天最热的时候，这个时节，很容易出现胃口差或者没胃口的现象，那么做点好吃营养又顺口的饭菜就显得格外重要了。记得以前小的时候，老爸和哥哥特别爱吃毛蛋，其实那个时候，只有每年的春天和初夏，才有卖的，都是孵不出小鸡的...
这几年，每到夏天，除了西瓜是夏天的标配，还有宵夜标配烧烤、啤酒、小龙虾，虽说都是一年四季可以吃得到的美食，但是它们和夏天是绝配哦，夏天吃格外香、格外过瘾。可以说夏天不吃烧烤、小龙虾“枉过”夏天了，那么你心中的夏天标...
我们现在的生活水平日益提高，像鸡鸭鱼肉这些肉类几乎每天都在吃。说到吃肉，我家最喜欢吃的是鸡肉，特别是夏天，是露肉肉的季节，想穿漂亮的裙子，身材就要管理好，不可以太胖，那么鸡肉就是很好的选择。鸡肉，不仅味道鲜美，而且营养丰...
以下是【疯狂掌门人重庆小面】红烧系列小面红烧底料必用8大香料，配方选料提供者：重庆大渡口区胖娃牛肉老板，胡掌门，53岁，19岁开始创业做小面，三十多年经验。招牌产品：牛筋面、牛肉面、肥肠面。重庆牛肉面红烧底料8种必用香料...
成品展示：配料清单：鸡蛋 茶叶 花椒 桂皮 八角 香叶 小茴香 生抽 老抽 盐 白糖制作方法：第一步：鸡蛋洗净，冷水下锅，水烧开再把鸡蛋煮3分钟，火候不宜太大，不然鸡蛋壳容易煮破，煮熟的鸡蛋捞出过凉水，再把鸡蛋一个个敲破皮，方便入味...
大家好，我是倩倩，今天咱们来做个五香卤蛋。鸡蛋冷水下锅，小火慢慢加热，这样才能够使鸡蛋不会炸裂。小火煮5分钟之后再调成大火继续煮。煮好的鸡蛋记得及时过晾晾凉，然后剥掉外壳。用小刀在鸡蛋上划出横道，两面都要划，是为了...
大家好，我是倩倩，今年的新祘苔开始上市了，今天我和大家分享一个我家吃了几十年的腌蒜苔方法。首先我们需要选用这种刚刚上市的新祘苔，这种会比较嫩，吃起来口感刚好，将祘苔切成段，大概长度是3厘米。祘苔尾巴切掉，但不要扔了，可...
霜降以后，气温持续降低雨水减少，导致空气干冷干冷的，一早一晚更是有了冬天的感觉。天冷了，胃口就变好，总感觉各种馋，光是填饱肚子已经满足不了胃的需求了，要吃点暖身顺口的身体才舒服。天冷就先吃点汤汤水水的饮食，这个季节是...
夏天，人体大量出汗，整日里汗渍渍的、睡眠不好、胃口也差、还时不时犯困，这些出现的症状，不是靠排个毒、去个湿就能好转的，适当“轻补”很有必要。不然，体内新陈代谢加速，能量消耗增加，身体根本吃不消。 只不过，相较于秋冬的大...
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