大暑在这一年是最热的日子，走在路上都感觉闷热，迎面吹来的风都带着热气。就算坐在家里一动不动，也能出一身汗。天气炎热就会导致食欲不振，总想吃点清淡爽口的食物，看到大鱼大肉就更加没有胃口。今天要分享的就是一道清淡...
相信大家在观看电视的时候，都看到过一款有关于鸡精的广告宣传，一家三口拿着鸡精向锅里添加，同时笑容灿烂，纷纷赞扬鸡精对于菜肴的提鲜能力，那么鸡精到底是一种怎样的存在，鸡精和味精对于菜肴的制作过程到底有何影响呢？鸡精和...
猪肉脯是一种特别解馋的小零食，咸中微甜，芳香浓郁。一般有两种做法，一种是猪肉直接切薄片腌制后烘干做成，还有一种是把猪肉剁碎以后腌制，重新加工成“肉片”烘干，这两种做法都非常好吃，但口感会有所不同，用肉馅做的猪肉脯会比...
夏天，因为天气炎热，大多数人胃口差，所以调节饮食很关键。夏天的一日三餐更要懂得荤素搭配，好吃还要营养全。我喜欢夏天，不但可以穿漂亮的裙子，还有各种应季蔬菜，而且野菜也是种类繁多。野苋菜，是我们常见的一种野菜，田间地头到...
自从端午以来，一场大雨过后，气温高湿气大，就感觉更加闷热了。每年夏天我都会有一点时间因为苦夏而不思饮食，所以这个时候做点开胃不上火的菜就显得很有必要了。番茄，是我家整个夏天都不会断顿的时令蔬菜，每天上班的时候，也会...
头几天的阴雨天凉快的好几天，今天天气放晴，气温马上升高了，盛夏炎热的感觉又来了。对于苦夏的人来说，夏天是一种折磨，吃不下睡不安，身体消瘦，浑身没劲。是的，以前我就是这样的，后来老妈不知从哪里听说，出现这样的情况可以多吃点...
小知识:在重庆地区几乎每家每户都置有泡菜坛，泡坛中最离不开的就是泡辣椒和泡板姜，用它们烹制的菜肴具有咸鲜微辣、风味浓郁的特点。通过对泡辣椒的巧妙运用，成全了渝菜调味的变化多样性。岁月任苒，重庆人对泡辣椒烹制的...
品种特点:臊子咸鲜微辣,姜味浓郁,面条柔软滑爽。原料:净仔鸭500克、子姜300克、郫县豆瓣100克、味精15克、鸡精5克、白糖5克、色拉油100克、糍粑辣椒20克、挂面500克、蒜片10克、蒜末20克、姜片10克、盐5克、葱花30克...
1、酱油10~15g2、醋1~2g3、姜蒜水4、油辣子30g5、花椒面2g6、芝麻酱2~10g7、盐1g8、鸡精2g9、味精2g10、菜油10g11、猪油5g12、花生米10g13、小葱10g14、榨菜或芽菜10g15、高汤120g16、碱水面130克...
我们现在的生活水平日益提高，像鸡鸭鱼肉这些肉类几乎每天都在吃。说到吃肉，我家最喜欢吃的是鸡肉，特别是夏天，是露肉肉的季节，想穿漂亮的裙子，身材就要管理好，不可以太胖，那么鸡肉就是很好的选择。鸡肉，不仅味道鲜美，而且营养丰...
进入夏天，食欲差没什么胃口，总想吃点辣的，感觉只有吃点辣才更有食欲。而且我家二宝正是长身体长智力的年龄，食欲差不想吃饭可不行。今天孩子放学后，问想吃啥？回答：没胃口！哎！宝妈难为呀！找了找冰箱里的食材，找到一块猪肉和几个青...
虽说这两天，天气还是比较炎热，但是相对于头几年，好像还要凉快一些，起码晚上睡觉觉的时候不用开空调，也会睡的很安稳。今天，卖西瓜的时候，和瓜农聊起来今年的气温，瓜农说：今年以现在为止，西瓜价格不便宜，但是品质并不高，原因就是气...
夏天气温高，影响家人的食欲，但是营养是要跟上的。而早餐尤其重要，多数孩子对早餐并不感兴趣，平时吃的很好的美食，早上也不想吃。这样的情况，可口的、爱吃的、营养的早餐就显得尤为重要。我们北方人爱吃面食，特别是带馅的，像包...
夏天来到了，气温高天气炎热，真的是宁可在屋里待着，也不愿意出门。饮食上我家也是荤菜吃得少，素菜吃得多了。而且蔬菜也是多以去火消暑的食材为主。要不说是：家有一老，如有一宝！还真是，我老妈已经七十多岁了，每到野菜或者野果可...
相信每个热爱自己家乡的人都深爱着家乡的美食，作为重庆人，也不例外。重庆的火锅、小面如同我们的生命，从小吃到大，造就了重庆人的火辣、粗狂、耿直性格，连血液里也流淌着一股江湖气息。 前几年重庆小面很火，火得一夜之间...
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