它是“天然抗生素”，消痘痘护乳腺，简单炒几分钟上桌，别不懂吃
夏天来到了，气温高天气炎热，真的是宁可在屋里待着，也不愿意出门。饮食上我家也是荤菜吃得少，素菜吃得多了。而且蔬菜也是多以去火消暑的食材为主。要不说是：家有一老，如有一宝！还真是，我老妈已经七十多岁了，每到野菜或者野果可以采摘的时候，老妈都会第一个知道，然后我们姐弟几个的家里就都会有好吃的啦！我喜欢老妈能跑能动，到处给我们找野菜吃，因为我知道老人只有多运动身体才能更好，当然更希望老妈能活一百岁。
这不，老妈又给我们送来了婆婆丁（蒲公英），非常鲜嫩，而且都是摘洗干净的，辛苦了！老妈！我家大小子十五六岁的时候，满脸长了很多痘痘，就是老妈用蒲公英炒鸡蛋，给孩子吃好了。所以每年蒲公英鲜嫩的时候，老妈都会找一些给我们，让我们做给孩子吃。而且蒲公英还可以保护女性的乳腺不生毛病，所以女人也要经常吃一点哦！
所需食材：蒲公英100克 鸡蛋3个 油10克 盐5克 味精2克
详细做法：第一步，准备食材，据老妈说，蒲公英有红色根的味道更好吃，不太苦还有一股清新的味道。
第二步，蒲公英切成两厘米左右的小段，放入大碗中，同时放点葱花。
第三步，把鸡蛋直接磕入碗中。
第四步，放入盐和味精调味，然后搅拌均匀。
第五步，平底锅放油，油热把食材全部倒入锅中。
第六步，用筷子划散，炒至蛋液凝固熟透即可出锅。
明儿总结：1蒲公英以红色根的味道更佳，如果不是红色根的，可以少放一些，淡化蒲公英的苦味。
2蒲公英鲜嫩的时候，可以炒着吃或者蘸酱吃，老了可以晒干泡茶喝，但是不可过量，毕竟蒲公英属于中药材。
明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实家常美食的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦！
