天热就馋这碗汤，有菜有肉一滴油都不放，营养多还开胃，鲜美
自从端午以来，一场大雨过后，气温高湿气大，就感觉更加闷热了。每年夏天我都会有一点时间因为苦夏而不思饮食，所以这个时候做点开胃不上火的菜就显得很有必要了。
番茄，是我家整个夏天都不会断顿的时令蔬菜，每天上班的时候，也会洗上一个带着生吃，我的皮肤比较好的原因可能也在此吧！因为番茄口感酸酸甜甜的特别适合夏天没食欲的时候吃，所以我也会经常用番茄做菜，当然也会得到家人的认可，全家都喜欢吃。今天明儿要给大家分享的这道菜是番茄肉片汤，一滴油都不放，味道酸甜开胃不油腻，特别好吃，一起试试吧！
所需食材：牛肉 番茄 洋葱 葱姜 盐 料酒
详细做法：第一步，首先处理牛肉，牛肉切成片，凉水下锅汆水，开锅后，捞出再次冲洗干净，记得水中倒点料酒去腥。
第二步，另起锅放入肉片、切成大块的番茄和葱姜，倒入足量的清水，开始炖煮。番茄不用提前去皮，切成大块，开锅后很容易挑出番茄皮。
第三步，炖煮半个小时左右，放入切好的洋葱。
第四步，继续炖煮十分钟，放盐调味即可出锅食用。夏天吃的菜尽量不要放味精之类提鲜品，因为夏天本来就容易口渴吃了这些东西，就容易感到口渴了。
明儿总结：1煮汤用的肉片，尽量汆水，一是可以去腥，二是可以去掉血水，煮出的汤更干净无杂质。
2番茄不用提前去皮，切成大块，开锅后很容易挑出番茄皮。
3夏天吃的菜尽量不要放味精之类提鲜品，因为夏天本来就容易口渴吃了这些东西，就容易感到口渴了。
明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实家常美食的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦！
