我的语文老师祝老师虽然只教了我短短的一学年，却给我的一生打上了难以磨灭的烙印：我自此爱上了文学，爱上了国学，写诗填词，散文随笔。以至于后来坚持学习书法，很大成分要归功于他那龙飞凤舞的老干部体。祝老师教而优则仕。先...
秋风起，秋意浓，秋燥多风时，唯有美食润心肠，秋季是喝粥的最佳季节，尤其是到了深秋季节，气候干燥多风，经常喝粥能很好地补充水分，粥里的营养也很容被吸收掉，不会给身体增加负担，既营养又健康，老话说“秋季一碗粥，不劳医生帮”就是这...
金秋时节，粮食进仓，瓜果飘香，绵软香甜的红薯也迎来了丰收。红薯原产南美洲，在地理大发现之后被欧洲人带到东南亚，经农史学家考证，红薯在明代万历年间又从东南亚传入我国的东南沿海地区，与传统的谷物类别不同，红薯产量非常高，每...
这段时间《长津湖》热映，再现了那段波澜壮阔的光荣历史。长津湖是抗美援朝战争第二次战役中发生的一场战役，中国人民志愿军在艰苦的条件下，与装备一流的美军进行了殊死搏斗，一举扭转了战场的态势，成为了朝鲜战争的拐点。人...
秋季天气凉爽，人们的胃口也比较好，大鱼大肉“贴秋膘”的时候，经常会导致消化不良，肚子不舒服的情况。正所谓“鱼生火，肉生痰，萝卜白菜人平安”，大鱼大肉虽好但要适量，否则人体的内火蓄积从而很容易导致上火，或是体内的津液代谢...
稍微上点年纪的人都会发现，现在的鸡肉没以前香了，过去炖一只鸡香味半条街都能闻到，鸡肉颜色是深红色的，筋道有弹性，一点也不柴，鸡汤更是鲜美，不用加味精就鲜香无比。而现在的鸡肉，尤其是鸡脯肉等脂肪含量少的，吃起来味如嚼蜡，有...
民间常有俗语“人可一日无肉，不可一日无豆”，意思是说人可以一天不吃肉，但不能不吃豆，而在我们的传统饮食里，也经常有“五谷宜为养，失豆则不良”的说法，可见“豆”在我们生活中的地位。在豆角的大家族中，豇豆清脆碧绿、口感甜...
在众多食用菌菇品种中，香菇以独特的鲜香味道、肥厚似肉的口感倍受欢迎，但不少朋友对于香菇的挑选，并不是特别的了解。在买香菇时，有的朋友只挑选个头大的，认为香菇越大越好，而有的朋友则喜欢选择小一点的香菇，认为香菇越小越...
正所谓“秋季进补，冬令打虎” ，秋天是进补的好时节，此时适当地吃一些肉类，既能补充能量、增强体质，还能迎接寒冷的冬天，一举两得。在众多的肉类中，鸡肉算是最亲民、性价比最高的一种肉类，与牛羊肉相比，价格不仅便宜，营养价值也...
八月十五中秋节，源于中国古代对月神的祭祀。周朝的时候，就已经定下“春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天”的习俗，而“中秋”这个词，最早出现在《周礼》中，其中有“中秋夜迎寒”的记载，此后历法融合，从最初的二十节气“...
猪肉脯是一种特别解馋的小零食，咸中微甜，芳香浓郁。一般有两种做法，一种是猪肉直接切薄片腌制后烘干做成，还有一种是把猪肉剁碎以后腌制，重新加工成“肉片”烘干，这两种做法都非常好吃，但口感会有所不同，用肉馅做的猪肉脯会比...
粥是我国饮食文化的精粹之一，早在六千多年前，我们的祖先便开始以粥充饥，在我国有文字记载的历史中，粥的身影始终相伴。关于粥的文字记载，最早在《周书》中曾有记载“黄帝始烹谷为粥”，后来进入中古时代，祖先将粥的食用功能与...
一场秋雨一场寒，中秋过后，天气变得更加寒凉，此时在饮食上不能再贪凉，早上起床后尽量多吃一些温热的食物，暖胃暖身又健康，喝粥就是不二的选择。粥形式多样，不仅仅只是大米白粥，适合熬粥的食材特别多，如玉米与小米都是这个季节慷...
酱油是中国最为古老的调味品之一，据记载早在西周时期，就出现了用肉类、鱼类发酵制成的“醢”，这种香醇浓郁的调味品就是早期酱油的原型，类似于现在的鱼露。在古代调味料还不丰富的时候，酱油这种风味绝佳的东西能让菜品的味...
猪是人类最早驯化的家畜之一，“家”这个字，就是一个“宀” 代表屋顶，下面一个“豕”字，而“豕”的本义就是猪。驯化后的猪容易饲养，产肉量高，繁殖速度快，古代经常用猪代表财富和福气，当成食用型的家畜更是再适合不过，但有一个...
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