今天小慢就为大家分享一个快速发绿豆芽的好方法，只需要一口蒸锅，三天就可以轻松搞定，自制的绿豆芽安全无添加，健康又好吃，一起看一下吧。 首先准备一点绿豆，只需要一把就可以了，不需要太多，把绿豆清洗干净，泡在清水中要浸泡8个...
炒莴笋，别再直接下锅炒，多做1步，莴笋清脆爽口，翠绿不变色莴笋是很常见的一种蔬菜，而且辨识度非常高，相信大家一看到它，就知道这是莴笋。上面是大片的翠绿的叶子，下面是又长又直的根茎部分，拿起来还挺有分量的。买一根回去，就够...
广东人炒青菜为什么好吃？诀窍在这里，翠绿不出水，爽脆还入味要说什么菜是最好吃的，那一定就是各种小青菜，绿油油的，又鲜又嫩，清香鲜美，清淡爽口，不油不腻，简单一炒三两分钟就上桌，开胃下饭解馋，肠胃还没负担，成本只要几块钱。炒青菜...
正所谓“秋季进补，冬令打虎” ，秋天是进补的好时节，此时适当地吃一些肉类，既能补充能量、增强体质，还能迎接寒冷的冬天，一举两得。在众多的肉类中，鸡肉算是最亲民、性价比最高的一种肉类，与牛羊肉相比，价格不仅便宜，营养价值也...
萝卜是秋冬季节最有灵气的蔬菜，叶绿如波、根白如玉，洗净后咬上一口，脆生生水嫩嫩，滋味极好。水灵灵的白萝卜除了鲜食之外，也是做咸菜的上好原料，腌好的萝卜能长久保存食用，酸甜脆爽，开胃下饭，早餐喝粥时来点腌萝卜条，通气解腻，吃...
立秋过后，从时节上已经算是进入秋天，一些夏末开始成熟的蔬菜大量上市了，茼蒿就是其中一种，茼蒿是菊科植物，清香扑鼻、翠绿可人，天气炎热的时候吃十分的爽口清新，很多人吃火锅的时候也喜欢点这种蔬菜，分享一种简单的家常做法，只...
炎炎夏日，拍黄瓜、腌萝卜这些凉拌菜很受欢迎，清爽可口，诱人食欲。除了这些家常菜，还有一些海鲜类也适合凉拌吃，如经常吃的海带、紫菜，还有我们今天说海蜇。海蜇其实就是水母的一种，到了夏天的时候，经常成群地浮在海面上，很容易...
每年到了夏天，各种蔬菜瓜果正是收获的季节，物美价廉，也是做成干菜、腌菜、泡菜的好时候，老一辈们经常会有一些用了很多年的“老配方”，都是老伙计们口口相传记录下来的，能保存下来的都是味道相当不错的。家里的老奶奶有个老...
辣椒酿肉用嫩嫩的青椒加上肉馅，经过在油里煎后，青椒的爽脆和肉质鲜美，没有了青椒的辣味而增加了青椒的口感再加上经验丰富的猪肉，使这道菜非常的看好又好吃。汁香味浓，唇齿留香。配上饭能吃一大碗。是一道经典的家常菜，还是...
炒花菜，过油还是焯水？都错了，教你一招，花菜香香脆脆很入味不管什么时节，家里的蔬菜总是少不了的，多吃蔬菜有益健康。每个人心目中，肯定有一种自己特别喜欢的蔬菜，你最喜欢的是什么呢？对我而言，喜欢的无非就是花菜了，不管是普通的...
冬天，我们北方是真的冷啊！现在的数九寒天，冷空气是一茬接着一茬来袭，导致气温持续降低。在这样寒冷的天气里，除了多穿衣保暖之外，还要注意饮食的调节。大鱼大肉虽好吃，但是也很容易上火，所以很多杀菌爽口的菜肴就特别受到家人...
大家好，我是倩倩，今天我们分享一个下酒下饭的小凉菜：五香花生米。准备半斤花生米，半斤黄豆，分别放入碗中，用温水浸泡4小时左右，你也可以像我一样提前一晚用冷水浸泡，第二天再来操作。因为花生皮的红衣掉色很严重，所以最好不要...
大家好，我是倩倩，今天和大家分享凉拌莴笋的好吃窍门，很多人会问：凉拌莴笋要不要焯水？怎么做更脆嫩爽口？接下来，我全面详细的给大家讲解。先把新鲜的莴笋洗净去皮，切成细丝。莴笋丝切二、三毫米大小即可，太大或太小吃起来都不会...
大家好，我是美食格物的倩倩，很多人疑惑，夏天来了，不知道吃什么，今天我就教大家做一个皮蛋的新吃法。准备杭椒4根切成片，红色手指椒切成片，洗净去壳的皮带准备三个，皮蛋用刀一分为四即可。接下来再切一些葱花、姜丝和蒜片，用来...
大家好，我是倩倩，夏天来临了，今天咱们分享一道凉拌海带丝的做法，这个方法是跟一位退休厨师长学到的，味道和饭店里做的一样香，你也来学一招吧。海带丝洗净沥干水备用，起锅烧水，水沸腾后，将海带丝放入水中焯烫两分钟，水再次沸腾后...
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