药食两用的马齿苋，有5方面的药理作用，很多人可以从中获益
马齿苋的增强免疫作用
马齿苋中的植物多糖，是一种作用广泛的活性物质，它不仅能激活免疫细胞， 提高肌体免疫力， 而且对宿主正常细胞没有直接的毒副作用，相关研究发现，马齿苋提取液能显著提高家兔的正常淋巴细胞和 PHA 诱导淋巴细胞的增殖能力，同时通过激活巨噬细胞来增强人体的免疫力，除此之外，马齿苋中含有铁、锰、锌等微量元素，对于提高机体的免疫力，有一定的补充作用。
马齿苋的其他作用
马齿苋的提取物能够通过干扰钙离子通道而产生肌肉的调节作用，这种作用能够与乙酰胆碱的作用类似，可以被阿托品阻断，由于其具有引起子宫收缩的兴奋作用，因此对于孕期女性，是应该禁食的，但反过来，对于产后出血、剖腹产、刮宫等子宫出血及功能性子宫出血等问题，对症应用马齿苋，反而有助于疾病的改善和调理。除此之外，马齿苋在苗小天感染，膀胱炎，内痔等疾病的调理中，也都有一定的配伍应用。
使用马齿苋的两大注意事项
马齿苋在很多地方随处可见，又有这么多的药食两用的作用，但即使是药食两用，相对安全的药材，其使用过程中，也有一定的注意事项，重点为大家说两点。
首先，马齿苋中富含大量的草酸，数据显示，马齿苋中的草酸含量高达1.31%，比菠菜中的草酸含量还要高，大量的草酸摄入，可能会导致肾脏形成草酸性的肾结石，从而引起肾脏的急性损伤，因此，如果是新鲜食用马齿苋的朋友，在食用前最好要焯一下水再进行烹饪，这样能够减少40%以上的草酸，食用的口感也会更好，而对于有较高肾结石风险或肾结石病史的朋友，则建议尽量避免食用。
马齿苋的第二个注意事项是对症应用，马齿苋对于敏感菌导致的细菌性痢疾有很好的治疗效果，但如果是脾胃虚寒导致的冷痢或泄泻，再使用马齿苋，不但不会有好的疗效，反而可能会加重病情，因此，合理应用马齿苋，首先要了解它清热解毒，抗菌消炎的特性，对症应用，才能够起到更好的调理作用和健康获益。
