秋季，6种碱性水果要常吃，多买点囤起来，过了秋天就少了
秋季，也到了猕猴桃丰收的季节。猕猴桃不仅有“维生素之王”的美誉，还是一种名副其实的碱性水果。过了秋季，市场再见到的猕猴桃大多是冷库的，吃起来当然就没有当季的香味和口感了，还很贵。所以每年秋天，遇上新鲜又便宜的猕猴桃，我都会多囤上一些。用猕猴桃熬成的果酱有清新浓郁的果香，酸甜适中，好吃极了。
【猕猴桃酱】
准备材料：猕猴桃、多晶冰糖。
详细做法：猕猴桃清洗干净，撕掉果皮，切开后去掉中间白色的果芯，再改刀切成小块。猕猴桃加入冰糖腌制2个小时。把腌好的猕猴桃倒入锅中，大火熬开转文火熬煮，如果家里有柠檬可以挤入少许的柠檬汁防止氧化，但不要太多以免口感过酸。水分收干后转小火继续熬制，煮制过程中要记得搅动，否则很容易糊锅。熬到自己喜欢的稠度就可以关火了。
熬果酱时不要用铁锅，颜色不好看，还会影响口感和营养，可以用不粘锅、搪瓷锅。
秋季，6种碱性水果要常吃，多买点囤起来，过了秋天就少了。您觉得我做的果酱好吃吗？学会了这些果酱的正确做法，再也不用担心吃不了的水果会坏掉了。这 6种果酱您喜欢哪种？您觉得还有哪些应季水果适合做果酱？来分享给大家吧！
