秋天，女人每周要喝2次“五红汤”，美味又营养，面如桃花好入秋
我们常用“面如桃花”来形容美丽的女人，可见，面色红润是美人的标志之一。然而入秋后，很多朋友却总是脸色蜡黄，这时适当地补充营养来提升气色就显得尤为重要了。有一道汤，我必须要分享给大家，这就是赫赫有名的“五红汤”。我的姑姑50岁了，她素颜的气色比有的人化了妆还好看，姑姑已经坚持喝五红汤20年！如果您也想小脸红润人人夸，就赶紧花几分钟时间读完这篇文章吧！秋天，女人每周要喝2次“五红汤”，美味又营养，面如桃花好入秋。
什么是五红汤？就是用五种红色食材煮出来的。“五红”指的是红豆、红衣花生、红枣、红糖和枸杞。这些食材含铁元素都比较多，而且各有所长，但单独食用恐怕势单力薄，搭配一起煮成汤互有所补，会让彼此的功力大增！
姑姑说，入秋后很多人都急着“贴秋膘”，其实咱们现代人哪里会缺膘呢？咱们缺的是气，缺的是血！她叮嘱我秋天每周要喝2次这汤，开始我也是抱着试试看的态度，没想到坚持一段时间后，小脸红扑扑的，不用涂胭脂！
五红汤的味道甘甜，非常好喝，五红汤的做法也非常简单，但有些小技巧必须要知道。比如：菜市场里有“红皮”的还有“粉皮”的花生，咱们要用哪种？煮汤时能不能把所有食材一起放进锅中煮制？这些煮五红汤时的注意事项，荷包都会在下面的详细制作步骤中为您说明。
五红汤怎么做？下面就把详细做法整理出来给您看。赶快收藏起来吧！
【五红汤】
红豆和红皮花生各2把、红枣6颗、红糖2小块、枸杞1小把。这些食材差不多够三个人吃的，您可以根据具体情况调整用量。若能每周喝两次五红汤有诸多好处，但用料是很讲究的，如果用错了等于没喝，那么五红汤的食材和吃法到底有什么讲究呢？（文末有说明），您要记得看！
在五红汤中，红豆是比较耐煮的，所以要提前浸泡3个小时以上，我每次煮五红汤时会在前一天晚上把红豆泡上，第二天就可以煮了。经过充分浸泡的红豆变得非常饱满，这样就更容易煮熟煮糯了。需要提醒您的是，泡红豆的水不要用于煮汤。
花生洗干净以后，用常温的水浸泡1个小时。泡花生的水我留下来煮五红汤，在浸泡的过程中，水的颜色会慢慢呈现出红棕色，这是花生表皮遇水溶出的颜色，属于正常情况。但如果遇水后花生立即脱色，而且颜色是鲜艳的红色，那就有可能是被染色的花生了。
把泡好的红豆冲洗干净，和花生连同浸泡水一起倒入砂锅里，再根据食材的多少添加一些清水进来。先大火煮开十分钟，转文火盖上锅盖后煮制半小时。煮制期间可以适当打开锅盖搅动一下。
此时红豆煮得裂开了但还没有完全开花儿，加入洗干净的红枣，继续中火煮20分钟。红枣不要过早加入五红汤里，长时间高温久煮，红枣的颜色会变黑，口感也有些发苦。
当看到红豆煮得开花，花生的口感也软糯了，加入红糖，搅动一下，这样红糖融化得会更快一些。煲汤加红糖时要在临近收尾时加，不仅口感清甜，还不会损失营养。
红糖完全融化后，撒入洗干净的枸杞，此时就可以关火了，利用锅中汤水的温度就可以使枸杞达到理想的口感，还不至于破坏其营养成分。下面，我来回答一些煮五红汤常遇到的问题，看看有没有您关心的。
