“中伏不补,秋冬受苦”伏天多吃这8样“黄金菜”,补足力气好入秋
进入中伏以后,不但雨水增多,天气也变得更加闷热,俗话说“伏天无病三分虚”一点也不假,出门就汗流浃背,进门浑身无力,更别说进厨房了。今天在这里和大家分享8道蒸菜,不但营养滋补还简单易做,三伏天也不再为做饭发愁。
在三伏天大家都知道是很炎热的一段时间,伏天不仅要注意防暑降温,在饮食上也要注意清补,尤其到了中伏,高温闷热的天气,我们身体营养流失严重,如果不注意及时补充,到了秋冬季节身体容易亏空,免疫力下降,身体健康就会受到影响。所以有俗话说:中伏不补,秋冬受苦“一说。下面就一起看看这8道营养好吃的“黄金菜”的做法吧~~
一:秋葵蒸蛋
秋葵蒸蛋的做法:材料:秋葵2根,鸡蛋2个,生抽少许,香油少许。
1,秋葵洗净焯水切成片,鸡蛋打入碗中,加入2倍的清水搅拌均匀,放上秋葵,盖上保鲜膜。
2,把碗放到笼屉上,中火蒸大约10分钟,蛋羹熟透即可出锅,倒入生抽和香油调味即成。
二:芋头蒸排骨
芋头蒸排骨的做法:材料:荔浦芋头适量,排骨少许,大蒜少许,葱,姜,盐,胡椒粉,鸡精,淀粉少许。
1,猪小排剁成小块,清洗干净放入淀粉和蛋清,以及葱、姜、盐、胡椒粉,料酒抓匀腌渍入味,荔浦芋头去皮切成小块。
2,把腌渍好的猪排和芋头一起放入蒸笼中,大火蒸制40分钟,出锅撒上炸香的蒜末,点缀红椒片上桌即成。
三:粉蒸胡萝卜
粉蒸胡萝卜的做法:材料:胡萝卜,五香粉蒸料。
1,胡萝卜切成细丝,拌入五香蒸料,放入锅里蒸熟即可出锅。
2,吃得时候蘸食蒜泥更好吃,夏日不可或缺的一道美味,补充营养又健康。
四:虾酱蒸茄子
虾酱蒸茄子的做法:材料:茄子2根,虾酱适量,小葱少许,蒜末少许,花生油少许。
1,长茄子清洗干净,切成粗条,摆到盘子中。
2,把虾蓉酱直接放在上面抹匀,酱中含有一定的盐分,不需要再加入盐。
3,直接放到蒸锅里,盖上盖子,大火蒸10分钟,茄子熟透了即可关火,撒上蒜蓉和小葱末,泼上点热油即成。
五:蒸牛肉萝卜夹