夏天是吃桃子的黄金季节，因为桃子好吃又养人，人们叫它“天下第一果”。
桃子中含有人体所需的大部分营养素，维生素A、维生素C、钾（含量为166毫克/100克）、钙、镁、铁等，而桃子中的果胶含量非常丰富，可促进肠胃蠕动；还含有较多有机酸、水分等。
桃子又有油桃、黄桃、蟠桃、水蜜桃、鹰嘴桃、冬桃、血桃、白桃、寿星桃、碧桃等之分，而产地上，大部分省市都有种植，其中主要在华东、华北各省。
一方土地产一方桃。每个地区的桃，都有各自不同的风味。比如，说到水蜜桃，好吃的多在南方，江苏无锡的水蜜桃高居人气榜榜首，而好吃的油桃在北方，蟠桃要属新疆的石河子香甜无比，安徽宿州砀山的黄桃也不甘落后，还有如广东鹰嘴蜜桃、北京久保桃等，都是本地人的最爱。
1.江苏水蜜桃、紫桃
水蜜桃的特点是汁多肉软，甜度高，熟了以后很皮很好剥。
而江苏阳山水蜜桃有口皆碑，这里的水蜜桃，又被称作“玉露蜜桃”，也有“水做的骨肉”美誉，中国国家地理标志产品。因为运输的原因，价格也比较高。
阳山水蜜桃种植品种有雨花露、白凤、湖景等。雨花露呈黄白色，向阳面有紫红晕。白凤个头大，最大单果可达1斤。湖景蜜露呈乳白色，桃上有层层红晕。
江苏水蜜桃种植区，还有苏州凤凰水蜜桃、新沂水蜜桃、盱眙水蜜桃等。
在江苏还有一种紫桃——江苏南通如皋富硒紫桃，是海安特产，属于野生品种。大部分人没吃过，颜色紫红，个头跟李子差不多大小，表面光滑无毛易清洗，口感基本是酸的，有独特风味。
2.浙江水蜜桃、黄桃、乌桃
浙江水蜜桃最出名的要属宁波市奉化水蜜桃，有“琼浆玉露，瑶池珍品”之美誉，也是中国四大传统名优桃之一。奉化最传统也惊艳的水蜜桃——玉露，因为甜度太高加上汁水太足，玉露桃成熟下树之后短时间内就会软化，根本无法长途运输，只能在当地吃到。
浙江的水蜜桃还有浙江凤桥水蜜桃、绍兴市上虞市丁宅水蜜桃、千岛湖水蜜桃。
除水蜜桃外，浙江还有黄桃、乌桃等。衢州常山乌桃是浙江的特色水果，乌桃有着黑色表皮，果肉紫红，味甜微酸，爽脆适口，不洗果皮绒毛也可以直接吃。浙江省嘉兴市嘉善县姚庄镇是全国最大的鲜食黄桃生产基地之一，姚庄黄桃口感松脆，味道甜美。丽水九坑桃是浙江省丽水市莲都区联城镇的特产，是优质秋季硬质桃。
