秋天到，很多人开始忙着“贴秋膘”了。可为什么吃了不少有营养的食物，您还是无精打采、没做什么还是觉得累，脸色蜡黄、手脚冰凉呢？其实现代人哪里会缺膘呢，咱们缺的是气，缺的是血！想要舒坦过秋天，要常吃一些温润又养人的食材，南瓜算一个。俗话说：秋天到，南瓜俏。秋天是吃南瓜的好时候，请用5分钟学习一种南瓜好吃的做法吧。秋天要常吃南瓜，教你简单做法，不炖不煮粥，整个秋季都舒坦。
作为大自然的馈赠，有一种应季蔬菜别错过，女人、老人和小孩都可以常吃。聪明如你，它就是南瓜。秋天为什么要吃南瓜呢？眼下，南瓜迎来了收获的季节，便宜又好吃。论营养，恐怕土豆、红薯、山药都不如它。
南瓜营养丰富，入秋后食用不仅能吃出好气色，好精神，对改善秋燥大有好处，秋天多吃这食材，能为舒适度过秋天打好基础，因此南瓜也被认为是“贴秋膘”的首选食物。
南瓜是我家秋季餐桌上的常客。南瓜的做法有很多：南瓜小米饭、南瓜小米粥、炖南瓜、南瓜饼……每种都是风味独特的。
我要教给大家南瓜的吃法既简单又美味，不炖不煮粥，而是用蒸制的方法来烹饪南瓜，这样做能更大限度地保留南瓜的营养，味道也好香甜呀。南瓜这样做非常简单，只需要去皮切片放锅中一蒸，只要掌握了制作南瓜过程中的注意事项，新手也能成功。赶紧看看我是怎么做的吧！
蒸南瓜怎么做？来看做法吧！喜欢的小伙伴可以收藏起来。
【蒸南瓜】
南瓜1块、红枣和百合各1把。因为南瓜和红枣是有甜度的，所以我没有再加糖，如果您喜欢吃甜一些的可以放上几颗冰糖一起蒸。
蒸南瓜时，我搭配了些百合。先把百合清洗干净，用温水浸泡1小时。浸泡过的百合更容易蒸熟，而且还能去除掉一些苦味。如果有鲜百合也可以，就不会浸泡了。
用淀粉水搓洗红枣，这样可以吸附掉红枣表面褶皱中的尘土和杂质，逐一搓洗后，用清水冲洗干净。浸泡在温水中备用。
南瓜冲洗一下，切开后用小勺挖掉瓜瓤和瓜籽。南瓜瓤和籽不知道您每次取出来后有什么用？如果您有好的用法要告诉我哟。
把南瓜倒扣在案板上，用刀削去外皮。这样更加稳当安全，不会削到手。蒸南瓜可以用小磨盘南瓜、金瓜或贝贝南瓜。如果是全家老少一起吃蒸南瓜，我就用大个的南瓜来做，如果是自己吃或是不能很快吃完的话，我也会用小一些的贝贝南瓜来蒸制，蒸出的南瓜口感更粉更糯，还有淡淡的板栗味道，真的好香呀。
南瓜去皮后冲洗干净切成片。南瓜片不要切得太薄了，否则很容易蒸烂，口感和外形都不好了。
把南瓜、百合干和红枣按照自己的喜好摆放在盘子里，可以摆成花朵的形状。放入蒸锅中大火上汽后蒸制15至20分钟。
