上海可以玩的地方推荐,年轻人
但即便如此，在这样的集市里，没有朴素的大字招牌，她的摊位也黯然失色，吸引不了多少游客。事后她总结经验，摆摊要“接地气”，让人一眼就能看出卖的是什么东西。
上海不再全面禁止“路边摊”的消息一出，一直想摆摊的她有些如释重负，“原本感觉自己摆摊是鬼鬼祟祟的，现在觉得是光明正大的”。她发现景区的确放松了对路边摊的管控，但还是会约束限制摆摊的位置。“城管也会管，但不会赶，比如说你们摆摊不能超过这条线，注意卫生这样子。”
国庆第一天，她开始了第一次摆摊，每天早上八九点，她就需要收拾摆摊的东西，前往景区，抢占摊位，靠近景区大门的位置往往是最抢手的。一般中午十一点开摊，摆到晚上七点半左右。
摆摊前，她对摆摊地点还进行了一番考察。景区比较偏远，周围七公里以内，都没有咖啡馆，除了门口的路边摊，最近的超市都在三公里以外。她在网上购置了500个外卖杯、1kg咖啡豆、3kg柠檬和若干装饰，整个启动成本不到两千块，其中最贵的是200多块的二手制冰机和手压咖啡壶。
本以为稀缺效应会带来巨大的商机，她在心里也打起了溢价的算盘，咖啡的定价根据咖啡豆品种的不同，从20元到40元不等，为了更加贴合景区特色，她还开发了一款名叫“日落特调”的咖啡，35元一杯。但没想到国庆期间，上海突然升温，游客更青睐能解决刚需的矿泉水和冰绿豆汤，第一天她只卖出去了5杯。好在她做了两手准备，卖起了柠檬茶，小杯16元，大杯18元，但还是抵不住对面12元还买二送一的鲜榨甘蔗汁。
作为摆摊新手，小毛在摆摊过程中和周围的专业摊贩学习到了很多。摆摊必须得靠喊、靠热情，第一天她还有些不好意思，渐渐地也学会了吆喝，学会了如何用目光锁定潜在顾客。不仅如此，她还发现，其他摊位是不会把价目表给贴出来的，“就是等顾客来问，问了之后，他不会不买的，如果事先把价目表写在外面，顾客可能就不会问了”。
摆摊第三天，她的摊位成了迷你超市，除了柠檬茶和咖啡，还卖口罩、草帽和粽子，生意也渐渐好了起来，最好的时候，一天能卖八九百，咖啡和柠檬茶的利润只占一半。
▲ 小毛在彩虹桥摆摊卖咖啡。图 / 受访者提供
