而卖出去的价格就让他们挣不了几个钱了,没有利润,迎接他们的只剩下亏损了。这一切都为钱大妈日后的“惨败”埋下了伏笔。钱大妈不管是直营店还是加盟店,主要的地址都分布在南方,如何进行“北上”,成为了钱大妈想要更进一步发展的重要问题。

不难看出,钱大妈的野心还是非常十足的。所以在2020年的年底,钱大妈就正式进驻了北京,大家都以为它会从此走上巅峰,步入辉煌,谁也没有想到仅仅过了一年,它的所有门店都消失得无影无踪,“北上”计划的彻底失败也宣告钱大妈的上市遥遥无期,究竟这是为什么呢?
其实也不难理解,就像是前面所提到的那样,疯狂扩张的背后就会隐藏着各种各样的缺陷和问题,一口吃不成个胖子,钱大妈还是太心急了。

被打回原状,只能重头再来。
首先,南北方的消费观念有着本质上的区别,喊着“不卖隔夜肉”的钱大妈深知南方人的喜好,却没有想到北方人的肉可都是隔夜的,钱大妈的特色可以说在北方完全没有立足之地,没有做足调研,了解市场情况,是钱大妈失败的根本原因。
其次,钱大妈在供应方面也有着非常严重的问题,以前在南方凭借着珠三角的运输优势,无论是肉类还是菜品,运输时间和品质都能得到有效的保障,成本也就变得更加的可控了,店铺自然是不会亏到哪里去,但是如今拓宽至全国市场后的钱大妈,已经无力支撑起一个庞大的供应链。

根据钱大妈的计算,建立一个配送中心需要两千万的成本,如果每次踏入新的地区都建造一个这样的配送中心,根本是不切实际的,加上北京这个地方无论是人力成本还是场地租金都非常高,没有供应链的钱大妈根本无法在这个地方站稳脚跟。
最后不得不提到的还是庞大的加盟商群体,对于那些刚刚加盟的店铺来说,它们不仅要面对“同伴”的竞争,还要面临产品价格无法提高的问题,为了吸引更多顾客的光顾,只能用打折促销这种办法,但是无论怎么样,损失的都还是自己。这种情况下,加盟商自然是怨声连连,原本觉得自己搭上了“顺风车”,可以赚到一笔横财,没想到却落得如此下场。

时间过得很快,“北上”计划的全面失败也标志着钱大妈很多事情都要重头再来,如果它们还像之前那样一心一意搞“大扩张”,不计后果的话,那这个企业就真的面临着很多危险了。如今,钱大妈的华南总部已经开始运行一个新的项目,预制菜。
依然是保持着自己“新鲜”的特色,想要与更多的老牌连锁餐饮店进行合作,将自己的预制菜品传播出去,而这一次能不能获得成功,谁也说不清楚。钱大妈从前只是一个卖生猪肉的小店铺,凭借着一个口号爆红于市场,我们当然可以理解到它急功近利的心情,

但是如果一家企业没有制定好方针,明确好方向,轻易的拍脑门、下决策,得到的教训一定是惨痛的。而另一方面,作为加盟者而言,我们要学会不该一味的跟风,考察好确切的情况再考虑能不能入手。毕竟创业的风险是非常大的,每个人都有追求梦想的权利,但是每个人的人生只有一次,我们都应该慎之又慎。

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