标签：做蛋糕
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做蛋糕用什么面粉(高筋面粉做出来的蛋糕怎么样)
做蛋糕用什么面粉(高筋面粉做出来的蛋糕怎么样)蛋糕成功与否，手法比面粉更重要，这1步对了，高筋面粉一样松软。很多人制作蛋糕都把注意力放在打发蛋白上，明明蛋白已经打发起泡，为什么做出来的蛋糕不蓬松呢？打发蛋白固然重要，但拌面糊更重要。有朋友会说，拌面糊有什么难的，只要把食材搅拌均匀就可以...
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做蛋糕为什么不蓬松(为什么烤箱做蛋糕老是不松软)
做蛋糕为什么不蓬松(为什么烤箱做蛋糕老是不松软)每次烤戚风蛋糕，都让人提心吊胆，既怕蛋糕塌陷下凹，又怕蛋糕膨胀不起来。今天老师先帮大家解决蛋糕膨不起来的问题，看好啦~造成这种情况的原因有：1.打发不足或混合过度如果制作过程中没有打发，烘烤过程中就膨胀不起来了。2.没有烤熟如果烘烤时间不够...
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做蛋糕发不起来为什么(蛋糕发不起来是什么原因)
做蛋糕发不起来为什么(蛋糕发不起来是什么原因)我做蒸蛋糕无数次失败，终于找出了失败的原因，后来每次蒸出来的蛋糕都蓬松暄软，要注意的有以下几点： 1.蛋清要打发至倒扣不会流出来2.蛋清与蛋黄糊混合的时候要用翻拌的手法，千万不能搅拌会消泡3.翻拌均匀后要马上上蒸锅，时间长了消泡发不起来4....
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做蛋糕为什么发不起来(蛋糕糊太稀了怎么补救)
做蛋糕为什么发不起来(蛋糕糊太稀了怎么补救)做蛋糕不涨发？这3步做对了，蛋糕涨发好不萎缩，再也不用出去买！最近大家都在家做各种美食，从凉皮，馒头，饼，蛋糕等等。把好多人都做得有阴影了。别急！今天就把戚风蛋糕的详细做法和配方都告诉您，看了真简单，快试试吧~戚风蛋糕在蛋糕中是失败率最高...
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蛋糕需要烤多久(做蛋糕要烤多少分钟)
蛋糕需要烤多久(做蛋糕要烤多少分钟)最近新入手了长帝小馋猫烤箱，做几个戚风纸杯蛋糕吧，好吃又可爱，也方便拿着吃... By 是黄黄呀用料低筋面粉 60克鸡蛋 3个细砂糖 50克牛奶 50克食用油 30克玉米淀粉 5克做法步骤1、超简单的纸杯蛋糕2、✅蛋黄蛋清分离，蛋黄部分加入...
