过年肯定离不开炸货。每年春节前,我妈都会一次性炸好多东西,先炸粉条丸子(焦丸子),再炸面块、焦叶,最后再炸酥肉、茄盒、藕盒和我最爱的带鱼。之所以先把素的炸出来,是因为炸过东西的油还能二次利用,如果先炸带鱼,这个油难免会...
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