标签:红薯粉能代替玉米淀粉吗
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红薯粉可以代替玉米淀粉做蛋糕吗,红薯粉可以代替玉米淀粉
红薯粉能代替玉米淀粉吗可以,只是红薯粉的烹饪效果会比玉米淀粉稍微差一点。红薯粉的吸水性不如玉米淀粉,所以用红薯粉调制的勾芡汁浓稠度欠佳,但在制作某些菜品的时候,如炸猪排,用红薯粉或玉米淀粉给猪排裹粉都可以,做出来的成品的......
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