番茄鞭尖笋汤
原料:番茄100克，鞭尖笋10克，色拉油3克，精盐、味精各少许，清汤适量。
1、将鞭笋洗净，切成3厘米长的段;番茄洗净后，切除茄蒂，用开水烫一下，剥皮，切成块状。
2、锅内放入色拉油上火烧热，将番茄块下锅煸炒至出红油，然后，放入鞭笋、清汤烧沸后，加入精盐、味精，调好口味，装入汤碗内即可上桌食用。
鞭笋是竹笋的一种。它含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素和多种维生素，具有低脂肪、低糖、多纤维素的特点，能去积食、防便秘，是减肥佳品。
鞭笋与低热量营养的西红柿配成此汤，有很好的减肥功效。适宜肥胖者食用。
导读：菠萝、莴苣、小西红柿、苹果、沙拉酱、葡萄干做法：将菠萝、莴苣、苹果切成块，与小西红柿一同放入容器中搅拌。
奇异果沙拉
材料：海藻25克、奇异果1颗、水梨半颗、橘子1个。
作法：将海藻以冷水泡开备用，然后将奇异果去皮切片、水梨和橘子洗净切丁，然后利用以芹菜末半大匙、荞麦大匙、切细末的九层塔1茶匙、橄榄油1茶匙与七味1茶匙相混和的调味酱，和海藻、奇异果等沙拉食品相混和即可。
奇异果高单位的膳食纤维不但可以促进胃肠蠕动，也可以增加饱足感，配合奇异果低热量（仅有45卡洛里）的特性，是减重与兼顾营养的最佳选择
南瓜葡萄干沙拉
配料
南瓜 400克、沙拉酱 一大匙、葡萄干30克、黄瓜半只、红椒半只、盐1/4茶匙
导读：菠萝、莴苣、小西红柿、苹果、沙拉酱、葡萄干做法：将菠萝、莴苣、苹果切成块，与小西红柿一同放入容器中搅拌。
1将南瓜去皮，去籽切成大块。
2放入蒸锅蒸软（大约20分钟），盘子最好加盖，防止水分聚在盘中。
3 将葡萄干用热水泡软沥干，黄瓜切薄片，红椒去籽去筋后切丁。
4将蒸好的南瓜按成泥，等凉了之后加入沙拉酱和盐搅拌均匀。
5加入准备好的葡萄干、黄瓜片、红椒丁拌匀，装盘即可。
南瓜中含有非常丰富的微量元素钴和果胶，可以延缓肠道对糖的脂质的吸收，非常适合想瘦身的人食用。南瓜的维生素a的含量胜过绿色蔬菜，被瘦身达人们奉为最佳减肥、美容食品。
西施橙炒虾仁
主料：鲜橙3个，虾仁100g。
调料：柠檬汁150g。
制作方法：
1.将鲜橙1开为2，将橙肉挖起，用开水浸熟备用;
导读：菠萝、莴苣、小西红柿、苹果、沙拉酱、葡萄干做法：将菠萝、莴苣、苹果切成块，与小西红柿一同放入容器中搅拌。
2.将虾仁在背开刀打焯拉油;
3.起锅把柠檬汁注入锅内，加入虾仁拌好，倒入橙上面即可。
西施橙含有蛋白质、纤维素、vc、钙、磷等多种元素。虾则是高钙低脂类食物，所以是减肥的最佳食物。橙炒虾仁，能降低虾仁腥味，并起到增鲜、开胃的作用。
海茸木瓜
材料：海茸，青木瓜，胡萝卜，芹菜叶
伴料：芝麻油，辣椒油，白醋，白糖，芝麻，盐，鸡粉
做法：1. 将海茸浸泡两小时，然后用滚水汤约2-3分钟，然后用冷水冲凉。切段备用。2.将青木瓜和胡萝卜各切成细丝，备用。3.将芹菜叶且成小块备用。4.将所有备好的主材料放在一起，加入各种适量伴料调匀。
木瓜里内含木瓜酵素，而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪（其分解脂肪的能力可以说是木瓜最大的特色），通过分解脂肪可以去除赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的。
