人体维持各种正常的生理活动是需要营养物质的补充和吸收转化的，除了 一些必要的物质去维持人体的生长，代谢，发育过程，维生素就是在这些过程中起辅助作用的，常见的维生素有维生素A，B，E 等，在日常食物中也可以吸收摄取，但是缺乏了这些微量元素后身体会出现一定的不适，维生素e缺乏后会出现什么问题呢？
维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物。这类物质在体内既不能是构成身体组织的原料，也不是能量的来源，而是一类调节物质，在物质代谢中起重要作用。
维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物。这类物质在体内既不是构成身体组织的原料，也不是能量的来源，而是一类调节物质，在物质代谢中其重要作用。这类物质由于体内不能合成或合成量不足，所以虽然需要量很少，但必须经常由食物供给。[3]
维生素E，生育酚脂溶性。由Herbert Evans及Katherine Bishop在1922年发现。主要有α、β、γ、δ四种。多存在于鸡蛋、肝脏、鱼类、植物油。
（1）因红细胞溶血引起轻度溶血性贫血。
（2）脊髓小脑病（参见179节小脑和脊髓小脑病），该病主要见于儿童，是由于无β脂蛋白血症，慢性胆汁淤积性肝胆管疾病，腹腔疾病或一种维生素E代谢的遗传异常而有脂肪吸收不良。
在出现缺乏维生素的症状时是可以通过食用一些维生素咀嚼片还有在日常饮食中注意多吃水果蔬菜，乳制品，蛋类，小米，燕麦等，食用这些食物还可以补充其他维生素比如维生素C和维生素B等，还可以选择多吃一些干果补充，也可以有很好的效果。
