关节炎患者该吃什么食物？
抗炎饮食清单
为了消除炎症，除了药物治疗，我们通过去除和添加某些营养物质或营养补充剂，也能有效改善患者症状，减轻炎症标志物的数量。
在圣地亚哥分校医学院的这项研究中，受试者的饮食结构如下：
增加了 Ω-3 脂肪酸对 Ω-6 脂肪酸的比例；
加了抗炎的香料、抗氧化剂、益生菌和益生元；
去除了增加炎症的食物，如乳糖、红肉。
1Ω-3脂肪酸
Ω-3 脂肪酸能缓解并抑制炎症，预防多种慢性病，主要来源于深海鱼类和鱼油。
代表食物三文鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鳟鱼、鲑鱼、金枪鱼、鳄梨、橄榄油、核桃、杏仁、亚麻籽等。
相反，Ω-6 脂肪酸则是促进炎症发展，主要来源于玉米、大豆及其加工产品、各种植物油、油炸食品和猪牛羊肉
总结
最后想说的是，骨关节炎的治疗以减轻症状、提高生活质量为主要目的，以上都是辅助疗法。对于骨关节炎患者来说，最重要的还是遵循医生的建议，规范治疗。
而对于我们普通人，从正常的关节变成这种关节，是一个长期的过程，日常生活中做到这些能减少发病风险[1,3]，可以做的是：
- 不要长时间跑、跳、蹲；尽量避免爬楼梯、爬山；
- 减肥，体重减轻5%即可改善临床症状，并且当减重达到体重的5-10%、10-20%和>的20%时，临床重要的益处继续增加；[3]
- 轻度有氧运动，能改善关节功能，减轻疼痛。
