从古至今，
盐一直是人类历史上最重要的矿物质之一
你可能没发现，
盐有超过1400种的用途。
那你有没有想过，
如果有一天盐消失了，
这个世界会怎么样？
如果人体的盐消失了
在古代，盐可以是支付薪水的金银代替物，可以保存食物不变质，帮助病人愈合伤口等。在今天，盐除了可以让食物变得更加美味，还广泛应用于道路除雪、化学化工、污水处理以及油气等产业当中。
盐由两种化学元素钠和氯组成，分开这两个元素都有可能会要了人的小命，但组合起来，却又可以维持我们的生命。
人类的身体里原本就会存在大约40汤匙的盐分，也就是相当于体重的0.4%。它们能够帮助传递神经信号，使肌肉能够放松和收缩，保证心脏系统正常供血，对于食物消化和吸收营养也有作用。
成年人每天需要摄入1500到2300毫克的食盐，每当我们哭泣、出汗和上厕所时，都会流失一些盐分。
20世纪30年代，剑桥大学的罗伯特·麦肯斯博士做了一个让4名志愿者在10天内不吃盐的实验。
不久之后，参与者们开始意识到失去了味觉，接着感到非常疲劳，甚至累到无法进食。
低钠血症的迹象开始显现，这意味着他们的血细胞开始肿胀，因为血液中没有足够的盐来调节细胞将消耗多少水。如果不治疗，低钠血症会导致癫痫、昏迷甚至死亡。
