院士提醒：3蔬果餐桌常见，肝不好别吃，管住嘴肝脏才不;受伤;
肝脏不正常的情况下，人的肝区会出现疼痛感，并且每天乏力，容易生病，很难正常维持生活，所以多位院士认为，养肝护肝，不管是年轻人还是中老年人都应该注意。生活中有不少食物都会对我们的肝脏造成伤害，需要格外注意，不要因自己的大意导致"病从口入"。
院士提醒：3蔬果餐桌常见，肝不好别吃，管住嘴肝脏才不"受伤"
1、青色的西红柿
西红柿是一种美味的食物，其中富含多种维生素以及其他营养物质，经常食用对人的身体有好处，但是如果选择不恰当，西红柿这种美味的食物或许就会化身"有害物"。很多人为了追求清脆的口感，在购买西红柿时会选择青色的西红柿，这种西红柿当中可能含有较多的龙葵碱，龙葵碱在进入人体后，会引起肝脏细胞受损，肝脏各种病状可能就随之而来，转氨酶也可能出现上升。
2、放很久的老南瓜
老南瓜人人爱，软糯又香甜，怎么做都好吃，可放在家中太久的老南瓜或许会对肝脏产生不良的影响，因老南瓜放久，是容易变质的。如果南瓜一直不吃，其中会产生厌氧醇解，使瓜体中产生毒素，引起肝脏受损，或可导致肝病来到。
3、放很久的生姜
生姜很多人一买就是很多，一时半会儿吃不完，囤积在家中。再取用的时候，就要小心了，需要观察好上面有没有腐烂部分。产生腐烂的生姜当中会出现黄樟素，这是一种进入人体后会导致肝脏细胞出现坏死进而导致肝病上身的物质，一定不能食用。很多人觉得腐烂部分削去即可，这也是不恰当的，妥帖的做法是直接丢弃。
在肝脏受损后，一些人想"以形补形"，大量食用猪肝，殊不知这样不仅不能补肝，猪肝当中的有害物质还会加重肝脏的伤害。正确的办法是选择适合长期养肝的养肝物质。
养肝注意事项：
1、注意保持充足休息
夜晚11点后，是肝脏正常代谢以及滋养的时刻，所以应该早点睡觉，保持充足睡眠。
2、注意补充饮用水
饮用水如果没有补充好，肝脏无法正常运转，应当每日补充2000ml的水分。
