很多人都喜欢喝红茶,而我们平时喝的奶茶很多都是以红茶为底泡的。因为红茶配伍性强,香气浓郁。
红茶性质温和,非常适合女性饮用,而且总有人说红茶有美容的功效,所以很多人喜欢。
所以经常喝红茶的人可能都发现了这样一个现象:茶凉了就变浑浊了。为什么是这样?
其实这不是茶质的问题,而是红茶的一个特点——冷后浑浊。
凉后浑浊是红茶汤汁冷却后出现的一种浑浊,一般呈淡褐色或橘黄色的乳白色。它是茶汤中茶多酚色素及其氧化产物的化学反应。
也是红茶好品质的体现,所以如果喝红茶时发现浑浊,不要急着否认,其实这红茶还不错!