4、木瓜去皮，蒸透，制成茸泥。
5、紫苏用淡盐水浸泡10分钟后切成丝。
6、将上述原料同拌。加入适量胡椒粉、醋、盐、白糖，调好味后加入蒜茸、香油即可。口味酸甜。
功效：
清热解毒，理气化痰，消食生津。
适宜人群：
湿郁化热痰湿中阻，气机郁结，口舌生疮者。
不适宜人群：
极度阳虚体寒者，胃酸过多者。
北方：桑菊薏仁茶
食材：
桑叶0.8克，菊花0.5克，薏苡仁1.2克，白芷0.5克，茯苓1克，陈皮0.5克，紫苏（叶）0.5克。
制作方法：
1、纯净水烧开。泡茶前用开水烫杯，可去除杯内异味，热杯有助于挥发茶香。
2、将以上桑叶、菊花、薏苡仁、白芷、茯苓、陈皮、紫苏等共计5克茶料倒入杯内，加入1000克90℃左右开水冲泡。冲泡时将头汤倒掉，再冲泡药茶。
3、一剂茶料可冲3泡。
功效：
疏风解表，化湿运脾。
适宜人群：
脾胃不和，湿盛肥胖，久坐之人；或有头昏脑胀，浑身发困，恶心反酸，腹胀纳差，舌胖大或苔白厚等症状者。
不适宜人群：
脾胃虚寒或素体阳虚者。
