老话“芒种吃6宝，消暑无烦恼”，“6宝”指的是啥呢？具体要怎么吃？为了家人健康，建议多了解下。
明天就是二十四节气中的芒种节气了。芒种一到，就代表着农民将会很忙。对于一个土生土长的南方姑娘来说，我知道每逢芒种时节，在广东的农村，村民就忙着采摘红豆、绿豆、黄豆和赤小豆等豆子。如果家里种了水果的话，还会忙着采摘西瓜和荔枝。芒种一到，家家户户都忙得不可开交。不过忙归忙，芒种再忙也要切记吃“6宝”。
小时候经常听长辈说“芒种吃6宝，消暑无烦恼”。在中国，从古至今人们都很讲究饮食，尤其是哪个节气吃什么食物，都大有讲究，应季而吃，其实这才是真正的养生。大家都知道进入6月，气温越来越高，而我们就更需要给身体补充足够的营养。那么芒种时节要吃些什么应季食物对身体最好呢？“芒种吃6宝，消暑无烦恼”，“6宝”指的是什么？具体要怎么吃？都来了解一下吧！
芒种吃“1宝”：绿豆
绿豆就是这个季节成熟的豆类，把刚采摘回来的绿豆，做成各种各样的美食，既应季又营养。
推荐食谱：爆炒绿豆芽
详细制作步骤：
1，如果自家没有绿豆的，或者嫌做绿豆芽麻烦的话，我们可以去菜市场或者超市，挑选新鲜的绿豆芽。
2，把绿豆芽放在清水中，加入的清水要没过所有绿豆芽，这样可以把绿豆壳都漂浮起来。
3，把绿豆芽冲洗干净，放在筛子上，沥干水分备用。
4，起锅倒油，放入干辣椒、蒜米爆香，接着加入绿豆芽爆炒，把绿豆芽炒软后，加入适量的食盐，翻炒均匀即可。
芒种吃“2宝”：红豆
红豆同样也是这个季节的应季豆类，每逢高温天气，我们都喜欢用红豆或者绿豆煲糖水解暑。
推荐食谱：红豆双皮奶
详细制作步骤：
1，把红豆洗干净，放进高压锅中，把红豆压成红豆沙，加入适量的红糖，调成自己喜欢的甜度即可。
2，制作双皮奶，比较麻烦一点，不过大热天吃上一碗冰凉的红豆双皮奶，冰凉又解暑。准备双皮奶需要的食材：牛奶、鸡蛋、白砂糖、柠檬汁。
3，把牛奶放入锅中，保持中火把牛奶加热，看到锅中的牛奶开始冒泡，马上把牛奶倒进碗中。
4，撇掉牛奶表面的浮沫，接着让碗中的牛奶在常温中静置，等待表面的奶皮形成。
5，准备两个碗，把鸡蛋磕破，把蛋黄和蛋清分开两个碗装。制作双皮奶，我们只需要蛋清，往蛋清中挤几滴柠檬汁，接着加入白糖，搅拌均匀。
6，奶皮形成后，轻轻搓破奶皮，注意奶皮要留在碗中的。将牛奶倒入蛋清中，用筷子搅拌均匀。
7，再把混合液倒回奶皮碗中。
8，把做好的混合液放进锅中，蒸熟后拿出放凉，静置片刻，就可以形成双皮奶了。
9，双皮奶做好后，放入红豆沙，再用保鲜膜把碗密封，然后放进冰箱保鲜层，冰冻2-3小时再拿出来吃，口感会更佳。
芒种吃“3宝”：赤小豆
推荐食谱：赤小豆粉葛猪骨汤
详细制作步骤：
1，把赤小豆放进清水中浸泡1 2小时，洗干净后备用。
2，起锅倒油，放入猪骨头焯水5分钟，把骨头捞出，冲洗干净备用。
3，取一个干净的砂锅，放入清水，接着把赤小豆放进锅中，保持大火烧开。
4，水开后放入猪骨头。
5，接着把粉葛洗干净，切成小块后放进锅中，加2片姜片，换中火煲1个半小时。
6，最后加入适量的食盐调味即可。
