有生活经验的人到市场买菜,购买的青菜、肉类食物、水果等都会装在塑料袋里,方便携带,因此塑料袋需求量多。而那些重视健康的人不提倡使用,觉得塑料袋有安全隐患,和这些食材长时间接触会带来负面影响。
还有的人觉得装菜的塑料袋放在冰箱里面,等同于慢性自杀,这种担忧有必要吗?
近几年来食品安全问题层出不穷,越来越多的人在饮食这方面变得谨慎。那些觉得塑料袋装食物放进冰箱等于慢性自杀的人,主要是听到塑料袋中的着色剂含有致癌物质,和人体每天获取的食物长时间接触,等于这些食物别被污染,摄入后会增加癌症的患病率。
实际上,这种说法是有误导的。
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购买的食材在常温环境下放在塑料袋里面,不会受到污染,加上这些食材在烹饪前会清洗,不用担心接触后含有有害成分。
至于那些觉得塑料袋含有致癌物质苯并芘的人,这种担忧完全可以消除,因为苯并芘多存在于燃烧的物质中,如果塑料袋没有点火烧焦,不会含有许多这种有害物质,选择有质量保障的塑料袋不会直接引发疾病。
安全使用塑料制品,要注意什么?
1、不要装高温食物
想要使用塑料制品,同时又确保安全,许多注意要点应该了解,其中不要放那些刚煮完的食物很重要。
有的塑料袋装着煮熟的东西,刚煮熟温度很高,在这种状态下和塑料袋长时间接触,会让里面的着色剂或者有害物质溶解在食物中,被人体摄入又无法正常代谢掉,有害物质不断累积,会带来负面影响。
正确的做法是塑料袋只用来装那些常温物品或者食物,不要在高温状态下使用。
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2、选择有质量保障的
使用塑料制品还应该了解它的来源,规格是否符合标准。因为日常生活中接触到的塑料制品有许多,包括塑料袋、塑料杯、塑料盆等。
如果来源不清楚,是没有质量保障的商家生产的,它的安全系数自然会下降,长时间使用,又和饮食有接触,会留下健康隐患。应该详细观察一下外面商标,了解生产厂家是否资质齐全,当然,还要根据塑料制品的材料判断其安全性。
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3、不要装调味料
塑料制品很常见,但使用方法决定了是否安全。
有的人会用塑料杯存放各种各样的调味料,例如酱油、食盐、食醋等,长时间存放这些调味料,有可能让塑料制品出现膨胀现象,从而产生有害物质威胁健康。
塑料制品的