皮蛋除有以上两大危险外，含盐量也高，因此建议肾友避免食用皮蛋。
三、卤蛋，茶叶蛋
这两类食物，虽然味道可口，但也是很典型的高盐食品。除此，如果是外面买的，或者是包装好的速食熟蛋还可能含有含磷添加剂或含钾添加剂。对肾病各期的肾友都不友好，大家一定要杜绝！但是如果有肾友问，喜欢卤蛋或者茶叶蛋的香味，可以自己做着吃吗？自己做，偶尔少量还是可以的，但前提是不要买有添加剂的成品卤汁或料包哦！
谢谢大家的阅读！便宜又高营养的鸡蛋，一起正确的吃起来吧~
参考文献—
- 郑颜,胥清翠,范丽霞,董燕婕,赵善仓,李大鹏.鸡蛋营养品质评价的研究进展[J].中国食物与营养,2022,28(01):45-50.DOI:10.19870/j.cnki.11-3716/ts.20210706.002.
- 赵爱利,王文祥.皮蛋吃了会慢性中毒吗[J].湖南农业,2022(03):55.
- 中国食物成分表，第6版。
