肝脏是人体非常重要的器官，养肝主要是注意饮食清淡、低脂饮食、不要熬夜，还有戒烟戒酒等，那饮食上吃什么东西养肝护肝呢？今天给大家带来了6种最能养肝护肝的食物，一起来了解下吧。
1、西兰花
多吃西兰花会使血管壁加强，不容易破裂。西兰花中丰富的维生素C含量，可增强肝脏解毒能力。
推荐做法 : 西兰花炒虾仁
准备食材：
虾仁、西兰花、大蒜、辣椒、油、料酒、盐各适量
制作方法：
1.西兰花分成小朵，在沸水中添加少许盐，放进西兰花焯烫，再用冷水过一下，捞出沥水
2.红辣椒去蒂、去籽切成末备用
3.将油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香
4.放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒
5.放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可
2、紫菜
紫菜中不饱和脂肪酸比较高 ，不饱和脂肪酸能使胆固醇酯化,从而降低血清和肝脏的胆固醇水平。
推荐做法 : 紫菜蛋花汤
准备食材：
干紫菜100克，鸡蛋2个，食盐1茶匙，葱花适量，姜片适量，芝麻油1汤勺
制作方法:
1.将紫菜放到汤碗里面，用水泡发，然后拧干水分备用！
2.鸡蛋打开放入碗中，用筷子搅散备用！
3.起锅加入1汤盆的清水，放入姜片煮沸，水煮开后放入紫菜，加入1茶匙食盐，煮5分钟，把紫菜的味道煮煮开，然后转成小火，淋入蛋液，即可出锅倒入汤盆，再撒入葱花，淋入少许的芝麻油即可！
3、南瓜
南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
推荐做法 : 南瓜饼
准备食材:
南瓜200克；糯米粉150克；白糖20克；豆沙馅120克；白芝麻适量
制作方法:
1.南瓜去皮洗净，切成块，上笼蒸熟。
2.取出倒出很多水分，趁热加入白糖压成泥，放凉备用。
3.倒入糯米粉。
4.揉成面团。盖上盖松弛10分钟。（灵活掌握因为南瓜含水分差异，如面团偏硬加点水，偏湿加点糯米粉）
5.分切成8等份（约50克）
6.豆沙分成8等份（一个15克）
7.取一个挤子，用手压薄，包入豆沙馅收口捏紧。
8.粘裹一层白芝麻。压薄，平底锅内刷植物油，放入饼生坯。
9.用中小火烙至两面金黄色。（淋些清水，盖上盖子焖熟即可）
4、红枣
