枣中含有抗疲劳作用的物质,能增强人的耐力,枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功效。
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推荐做法 : 红枣心太软
准备食材:
红 枣 20个、 糯米粉 35克、糖桂花、 适量 清 水 37ml
制作方法:
1、红枣洗净,浸泡1个小时。
2、泡软的红枣先用泡芙裱花嘴把中间的枣核取出,再纵向切一刀,但是不要切断哦。
3、糯米粉中倒入清水,揉成一个光滑的面团。搓成条长,分割成20份,搓成枣核大小的团子。夹在枣中间。
4、放入蒸锅,水开后,中火蒸15分钟。
5、糖桂花加适量凉开水,稍微稀释一下,淋在蒸好的枣子上,这道简单的食就完成啦。
5、猪肝
猪肝是我们熟悉的一种内脏食物,其含有丰富的营养物质,是理想的补血佳品,具有补肝明目,养血,营养保健等作用。
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推荐做法 : 鱼香猪肉
准备食材:
猪肝 300克、黄瓜 、胡萝卜 、干木耳 、大蒜 、葱 、姜 、豆瓣酱 、酱油 、香醋 、白糖 、淀粉 、白胡椒粉 、料酒
制作方法:
1、猪肝切大约3毫米厚的片,用清水浸泡20分钟,去除血腥味。
2、泡好的猪肝沥干水,加入1茶匙淀粉、少许胡椒粉、2茶匙料酒,抓匀腌渍10分钟
3、锅中烧热水,水沸后放入腌渍好的猪肝焯烫1分钟左右捞出备用
4、木耳提前泡发好,泡好的木耳切成小块备用
5、葱姜蒜分别切末,黄瓜洗净切成菱形片,胡萝卜洗净同样切菱形片备用
6、调制酱汁:2茶匙酱油、2茶匙香醋、2茶匙白糖、1茶匙料酒、1茶匙淀粉,少许清水调匀成酱汁。
7、锅中放少许底油,豆瓣酱小火炒出红油
8、在下葱姜蒜炒香,加入胡萝卜、木耳翻炒半,再入焯过水的猪肝,加入调好的酱汁,迅速翻炒均匀,最后加入黄瓜片。
9、大火快炒,炒至芡汁明亮都裹在食材上即可关火盛出。
6、枸杞
枸杞子味甘性平,适量食用有滋肾,润肺,补肝,明目的功效。
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推荐做法 : 枸杞蜂蜜柚子茶
准备食材:
柚子1个、蜂蜜500g、枸杞适量、冰糖适量
制作方法:
1、削柚子皮,尽量剥薄、切丝后用盐水泡,时间越久越不会苦
2、泡了3小时后,熬煮柚子皮,少量水融化冰糖,达到晶莹剔透的状态
3、.泡枸杞,把泡枸杞的水连柚子一起下去小火煮,不用煮太久,差不多煮好后再加枸杞煮一会
4、煮干水,装瓶,等柚子温凉了再倒入蜂蜜,完成【等几天后再食用,风味正佳