很多糖尿病患者不知道日常生活中应该怎么吃，不少人为了控糖甚至会“严格忌口”——这也不吃、那也不吃。
其实，糖尿病患者比正常人更加需要营养全面，不要绝对偏食哪一种食物，饮食搭配要合理、平衡，至少做到以下7点：
主食粗细搭配
盲目减少主食或只吃粗粮只能使血糖、尿糖暂时下降，长此以往却会造成营养不良，甚至出现其他疾病。
粗细搭配的主食既可补充营养，又能避免低血糖反应，还不会使血糖升高过快。
保证果蔬摄入
对于大多数糖尿病患者而言，完全可以做到既控制好血糖，又享受到水果的好处与乐趣。
01 进食前提
糖尿病患者在血糖控制稳定后，即餐后2小时血糖在11.1毫摩尔/升以下，糖化血红蛋白小于7%时，可以适量进食水果。
若血糖水平较高且近期波动较大，就暂时不食用水果。
02 进食方法
水果不要和正餐合吃，而应作为加餐，可以在上午10点或者下午4点左右食用。
03 种类选择
应该选择含糖量相对较低、升高血糖速度较慢的水果，如草莓、柚子等，同时也结合自身实践经验做出选择。
一般来说，苹果、桃、梨属于中糖水果，而香蕉、荔枝、柿子、甘蔗、山楂属于高糖水果。
04 控制食量
糖尿病患者每天食用水果的量不要超过200克，同时相应减少25克（生重）主食。
这是食物等值交换的办法，以使患者每日热量摄入的总量保持不变。
蔬菜可以为人体提供无机盐、维生素及膳食纤维。糖尿病患者每日必须吃青菜，特别是青菜的叶和茎。
同时注意将叶菜、果实类、花菜、根茎类、菌藻类搭配，这样获得的营养更加充足。
多饮水
有部分糖尿病患者害怕饮水，认为多饮水会加重病情，其实这是一种误解。
如果肾脏、心脏没有疾病，也不存在水肿及其他限制饮水的情况，糖尿病患者应注意多饮水，每日保证6 8杯水（1500 2000毫升）。
同时，要养成定时喝水的良好习惯，尤其是在夏天，不要等渴了再喝。
适量选择优质蛋白
对于没有肾病等特殊疾病的一般糖尿病患者，建议做到：确保每日一个鸡蛋、1 2袋（250 500毫升）鲜牛奶或无糖酸奶；每周吃2 3次鱼，每次吃3 4两，优先选深海鱼，河鱼也可以；适量选择低脂肪肉类（如去皮鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、牛羊肉），每日100 150克；每日摄入适量豆制品，例如50 100克豆腐。
减少脂肪摄入
不吃动物油，控制植物油用量。
选择瘦肉，吃鸡肉、鸭肉时，要除去外皮和脂肪层。
多用煮、炖、汆、蒸、拌等少油的方法烹调食物，不用油炸、油煎等方法烹调食物。
控制坚果摄入量，少吃奶油糕点、方便面等食物。
减少糖的摄入
警惕隐藏在点心、面包、饼干、水果罐头中的蔗糖；烹调时尽量不加糖；不喝含糖饮料；不大量食用蜂蜜；饮用不加糖的牛奶和无糖酸奶。
减少盐分摄入
糖尿病患者日常饮食应该清淡少盐，煮菜时应少用盐、酱油、鸡精、番茄酱等调味品。
同时，尽量食用新鲜食物，避免吃鱼罐头、肉罐头、咸菜、咸鱼、咸蛋、香肠、火腿等食物。
控糖小贴士
对于部分糖尿病患者来说，少吃多餐可以适当分散每一餐碳水化合物的负荷，餐后血糖就会相对控制得更好一些，这样的患者可每日进食4 6餐。
对于三餐正常饮食也可以控制好血糖的患者来说，则不必刻意少吃多餐。
资料：中国中医药报、养生中国
编辑：尉澜
