视频和短视频，无法抗拒地走来，这是趋势。
现在做也是有点晚，但是，就像贤人说种树一样，种树最好的时候当然是十年前，还有就是现在。
其实早在2017年的夏天，和宽妈就有这样的尝试，那时，宽妈很少写文章了，动员她改做视频，她那时对国外的美食节目有兴趣，我就对她说：那我们回烟台找于镇龙，弄个节目就是国宴大师做家常菜。
于镇龙是国家最高级别的厨师，其实很多人对于海鲜，特别是干海鲜，是不会做的，在胶东海边，最好的、最新鲜的海鲜，就是蒸一下，清蒸就是最好的烹饪方式。
早年有北京人来烟台，吃几天后很光火：“你们把好好的海鲜，连做一下都不会，就这样蒸了端上来，你们不会做菜啊。”
他们哪懂，那年头，到北京的海鲜几经倒腾冷藏，到百姓饭桌已经不鲜了，需要加上各种面渣油炸到根本没有原来的味道，再浇洒上浓厚的汤汁，他们觉得那才是正宗海鲜的做法。
那时，还很少见日本料理，如果看到日本人连做都不做，切碎就端给你的生鱼片，会不会拿刀把厨师碎了。
很多卖了多年俄罗斯海参的人，并不会发海参，在朋友圈里炫他的海参，一看就没有发开，那也根本没法吃，大多数人，见到海参都是别人送的干海参礼物，收到这东西很为难，怎么吃？还有100种做法？我去。。。
那一次，镇龙找了一个靠海的房间，宽妈计划在青岛装修孩子姥姥的房子，就先到北京宜家弄了大堆的时髦家具，刀具，餐具，司机小吕找了烟台一家视频拍摄很牛的机构，镇龙很乐意出镜再现一把手艺，我个人觉得，那时拍出系列视频，加上推广，每个视频的点击都不会低，至于回报方式还没有想好，但是因为都是自己篡，加上拍摄机构也想做新尝试，承诺免费拍前几条，所以，阵仗很大，成本可控。
结果呢，宽妈被国外唯美的美食视频影响，莫斯科大学新闻与传播专业的思想，还不能接受直接把一堆原料变成桌上美味的过程，她要做成文艺片，镇龙不出镜，镇龙找的餐饮高手，面点师等不出镜，小吕客串高品质生活的主人，阳光美景海滩和舒适环境加几个胶东面点，做出来的视频，嗯，做出来就结束了。。。。
我至今遗憾，因为没有话语权，先带着孩子离开，不干扰她们工作，忙活了一周多，不了了之。
现在能不能拾起来？也是错过了窗口期，现在做饭的各种做法和视频，打开，看到死都看不完，不管做的好还是不好，新出的，几乎都没有什么机会了，一些朴素农民2-3年前大锅炖牛头猪头驴下水的，漆黑手指甲缝吧唧着嘴巴大口美食的视频，充斥网络了，那个窗口就算那么过去了。
今年，各大平台力推视频和短视频，公众号的图文被取代，只是时间问题，还会有一部分人喜欢看图文和文章，但是大趋势，已经转向视频和短视频了。
我写公众号算是在最末尾上船，刚爬上船就到岸了。。。
那么年初开始写公众号文章，是算失败吗？
没有失败，我觉得还算非常成功的。
写这个目的就是为了让更多的人看到我。我觉得目的已经达到了。
通过写作，有很多人主动联络我，给我建议、向我咨询，结识了很多朋友，也有非常亲密的微信群，每天群里的交流都有趣有营养。
