醋泡大蒜顾名思义就是用醋把大蒜腌制的一种食品，酸甜可口，有蒜香但又不辣，能大幅度改善怕冷症，浮肿，精力减退，皮肤粗糙，并且可以预防风邪，神经痛。还有一种功效～治疗“香港脚”～都知道的，大蒜可以杀菌的，当醋和大蒜在一块，是可以预防食物中毒的。
大蒜可以促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖含量，降低体内血糖水平，并且可以杀死糖尿病病菌。
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大蒜可以促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖含量，降低体内血糖水平，并且可以杀死糖尿病病菌。
