下面我们来看看,可以多吃的非淀粉类蔬菜有:绿叶菜、普通蔬菜、瓜类、豆类、菌菇藻类。
图片来源:科学家庭育儿原创
血糖达标的情况下,两餐之间可以适量吃点水果,如上午10点或下午3点。
- 水果适宜选择低升糖指数的、富含果酸的,能吃的水果有:
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增加水果后要相应减少主食摄入量,避免总摄入量超标,要根据血糖监测结果制定并调整自己的饮食方案。
进餐顺序也要做到清汤-蔬菜-肉类-主食的顺序,细嚼慢咽。
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这样的进餐顺序能缓解饥饿感,延缓血糖上升速度,减少总的摄入量。
- 能适量吃蛋白质有:蛋、奶、豆制品、肉、鱼虾类,具体见下图:
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火腿肠、咸肉等腌制、添加过多调料和淀粉等加工过的肉食不要吃。
- 主食的选择上,一般建议粗细粮搭配,这样可以减少餐后血糖的波动,可以在大米中加入小米、黑麦、燕麦、玉米、豆类、红薯等做成杂粮饭。
粗粮富含纤维素,能增加饱腹感,促进肠蠕动,平缓血糖,但也会影响钙铁锌等营养素的吸收,因此糖尿病宝宝的主食搭配中,粗粮占总量30%为宜。