新会老树陈皮，现在一条生活馆众筹▼
众筹价：369元起
众筹时间：2021年10月11日～2021年11月11日
发货时间：众筹结束后5天内发货，全国包邮
制作工艺严格，匠心出品
陈皮除了源头纯正之外，制作工艺更是讲究。
除了对果园进行专业规范的种植养护，制作方面更是采用精细、卫生的工艺，并非工业线出来的“速成版”。
摘果：在最佳摘果季节，专用的修枝剪连果蒂一起剪下，保证整颗柑果的完整性。
开柑皮：资深柑农手工开皮，采用三刀开果法，从柑果顶部向果蒂部位划开三刀，留果蒂部位让其相连，正三瓣剥开。
翻皮：开好柑皮之后，将鲜皮在阴凉处摆放，等到表皮略微有皱干、皮身稍微软化后再翻皮，确保外皮的完整美观性，保持了三瓣相连。这个过程大概需要6个小时。
晒干：选择在晴朗、干燥的晴天，将已经翻好的柑皮均匀铺开，置于阳光晒场内自然晾干，保证后期自然陈化。
新会老树陈皮，现在一条生活馆众筹▼
众筹价：369元起
众筹时间：2021年10月11日～2021年11月11日
发货时间：众筹结束后5天内发货，全国包邮
如何辨别老陈皮？
15年陈老树陈皮
观
从颜色上看，年份越高，陈皮的颜色会越深。
年份短的陈皮内皮自然泛黄带白，有轻微脱落。
年份高的陈皮内囊风化自然脱落较明显，外皮呈深棕色。
闻
年份较短的陈皮，果糖含量较高，闻起来有清新活跃的柑橘香味；随着年份渐增，香味渐陈，并愈加浓郁。
一般来说，3～8年陈皮带有糖酸味和柑橘香；9～15年的陈皮清香扑鼻，没有糖酸味；15-40年陈皮陈香醇厚。
刮
老陈皮用指甲刮刮外皮，再细闻，仍有淡淡天然橘香。
而人工染色后烘干的陈皮，有明显糖酸味和异味，而无陈香。
掰
年份短的陈皮，仍含有大量果糖和水分，所以易受潮变软，不容易掰断。
年份高的陈皮，水分较少，皮身手感越硬，容易碎裂，轻轻就能掰断。如上图，15年陈的老树陈皮一掰即断。
煮
人工染色的陈皮，开水一泡就变深黄色，用水煮容易煮烂。
但正宗新会陈皮泡水，陈皮物质需要时间缓慢析出，水慢慢才变色，煮不容易烂，持久耐泡。
品
年份短的陈皮茶色呈浅黄，通透自然，入口稍带果酸香味。
年份越高，茶色深度也逐渐递增，呈棕黄色，苦味会相对减少。其口感愈变得顺滑，香气复杂多变，如陈年老酒般香醇。
新会老树陈皮，现在一条生活馆众筹▼
众筹价：369元起
众筹时间：2021年10月11日～2021年11月11日
发货时间：众筹结束后5天内发货，全国包邮
2款陈皮品鉴
6年陈老树陈皮
油室饱满，内囊自然脱落，果皮相对变薄。
每年的复晒让柑皮的水分进一步挥发，皱缩逐渐明显，油室透光呈浅金黄色。
香气陈郁甜浓，有轻微的陈香，汤感细腻，口感蜜甜淳润。
12年陈老树陈皮
三瓣相连，外皮呈深棕色，油囊胞颗粒状凹凸感明显，因水分较少皮质轻薄，皮身自然卷缩。
香气浓郁，是典型老陈皮的陈香，带有一种沁人心脾的复合香气，汤色金黄，口感甘甜淳滑。
特别说明：
1、6年陈的陈皮单片重量重于高年份陈皮，同等容量容器，片数较少，净重出品统一，并非缺斤少两。
2、同年份不同陈皮，因采摘时柑果成熟期不同或晾晒等原因，可能会导致轻微色差，图片仅供参考。
