当然了，不敢多吃，一盘子就能吃两个，而且即便卷了菜，你吃完之后，两个腮帮子还是很累的，感觉腮帮子问世以来就没承接过这么大工程。
写这个的时候，系统推送给我看一个美食博主吃煎饼，他也是很久没吃了。看他吃煎饼吃成这样，我突然就欢快多了。
山东人吃这样的煎饼，累不累呢
终于觉得自己不是那个弱小无助。一个山东男人吃煎饼也是很累的。
到底为什么咬不动呢
这种咬起来费牙的煎饼，是山东特色美食，原来也是便于出门携带，才制作的时候水分很少，这样不会坏，走长路，带着干粮。
我终于理解了干粮的干字，是真的干。
就像是新疆的烤馕，也是为了携带方便才烤的超级干。
有多干呢？
网友评论，牛皮纸，像吃纸。
还有，误以为这是洗碗布的，桌垫的。
煎饼赋：蒲松龄是山东人，他写过《煎饼赋》
山东煎饼历史不知道从啥时候开始，同样都产豆、小米，麦子，为什么别的省份不做这么薄和柔韧的煎饼呢？难道是其他省份的人知道自己会咬不动吗？
煎饼则合米、豆为之，齐人代以面食……掬瓦盆之一勺，经火烙而滂澎，乃随手而左旋，如磨上之蚁行，黄白忽变，斯须而成。一翻手而覆手，作十百而俄顷。圆如望月，大如铜钲，簿如剡溪之纸，色似黄鹤之翔，此煎饼之定制也。
总结一下怎么最大限度地享受
现在这煎饼除了卷着大葱抹着酱吃，还可以卷一切。卷个带鱼肉的也不在话下。现在生活条件好了，骨子里舍不下煎饼的山东人，就带着煎饼横扫一切美食了。
还有，这次我学到一个抹酱的招数，山东大葱咔嚓撅断，剥一片完整葱白，拿着这个葱管，可以临时当勺子去挖一点酱涂抹煎饼。
咦，看起来会吃得更地道。
最后，怎么吃煎饼，这个要分人。
如果你牙好，腮帮子也有劲，斗志杠杠滴，你就可以拿一张煎饼，放开了卷一切。
普通版：大葱，土豆丝
升级版：卷胡萝卜丝、黄豆芽、海带丝、葱花、香菜末
高级版：卷肉，卷鱼
创新版：煎饼还可以卷油条、卷花生米、卷鸡蛋、卷饺子、卷面条，卷老干妈...
特别有意思个人版：卷头刀韭菜，槐花炒鸡蛋……
如果你的牙都怕了，挑战一张就可以换个退一步的吃法。
比如拿碗粥，把卷饼放上面焖软了再卷。
比如蒸软了再卷，不过要趁煎饼不注意，就赶快吃掉。
包好了菜炸一炸，或者烤一下，当春卷吃。
