说起鳜鱼，你一定不陌生，但你吃过用臭豆腐腌制、用“虾酱”烹制的湖南鳜鱼吗？今天，边肖介绍一家位于丰台区的正宗湘菜馆。餐厅的名字也很有意思。来看看吧！
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餐厅门口有独特的美食展示区，有萝卜干、白胡椒、腊肉等。来自湖南空都有展示，充满了“湘味”。同时这家餐厅的装修环境也很优雅，非常适合喜欢湘菜的食客在这里招待亲朋好友。
-地锅煮桂鱼-，" attr ":"{"be-class": "center"} "}，
相比安徽鳜鱼，湖南鳜鱼的辣味更好。蒸起来，很难闻，吃起来甜甜的，皮嫩嫩的，爽口麻辣的，让人冒汗！
蒜头鱼不破，雪白紧实，嚼劲十足，鲜嫩无比。金黄的鱼汤也很浓，一勺米饭，更是美味难忘！那么它的制作秘诀是什么呢？
湘式鳜鱼腥味浓的原因是用臭豆腐腌制，大大加快了鳜鱼的发酵速度。另外，这条鳜鱼的烹饪秘诀在于将虾酱拌入汤中。海鲜的加入进一步提升了桂鱼的鲜度，从而打造出一锅鲜香的桂鱼！
-肉汁泡饭-，" attr ":"{"be-class": "center"} "}，
一碗热气腾腾的优质米饭，混合着红红的甜椒，鲜美的肉片，还有黑色的豆豉，再倒入鲜美的肉汤，灵魂的香气直扑鼻而来！
五花肉用豆豉和辣椒炒，粒粒分明的米饭因为吸收了足够的汤汁，变得更加有光泽和饱满。稍微搅拌一下，人口就泛滥了~
酸豆角是湖南益阳的传统名菜。将泡好的豆角(豇豆)、五花肉、花椒放入锅中煸炒，然后倒入花椒水、味精、香油调味。一菜四味，酸、辣、咸、香，很开胃，一绝！
-清汤素菜丸-，" attr ":"{"be-class": "center"} "}，
不能吃辣的朋友可以试试这个清汤蔬菜丸子。肉丸Q嫩滑，青菜清爽解腻。绝对是好吃的“鲜而不少，香而不腻”！
等疫情缓解了，约上三五好友，来这家湘菜馆尝尝辣辣的夏日开胃菜吧！
温馨提醒:最近疫情反复。请大家戴上口罩，减少聚集，注意消毒，齐心协力抗击疫情！
内容来源:京食地图，" attr ":"{"be-class ":"对" } "}，
