2022年4月26日上午，中国营养学会正式发布《中国居民膳食指南(2022)》，中国居民平衡膳食新宝塔新鲜出炉。
根据《中国居民膳食指南(2022)》的指南和核心建议，中国平衡膳食宝塔将平衡膳食的原则转化为各种食物数量和比例的图形表示。膳食宝塔表明了在能量需求水平为1600-2400千卡的一段时间内成人每人每天食物摄入的推荐范围。
那么新的美食宝塔有什么变化呢？
对比2016美食宝塔，可以发现以下差异:
01，含盐量降至5g/天
推荐盐量从6g/d下降到5g/d，与居民高盐饮食导致高血压患者增加密切相关。
我国食盐的消费量普遍较高，食盐与高血压关系密切。限制盐的摄入是我们的长期行动目标。除了少用盐，还要控制隐形高盐食物的摄入。
02年，牛奶和奶制品增加到300-500克/天
牛奶和奶制品的推荐摄入量从300克/天增加到300-500克/天，这是因为在全球奶制品的消费量中，中国居民的摄入量一直很低。多吃各种乳制品，有利于增加乳制品的摄入量。
03、动物性食物120-200g/天
家畜40-75g/d+水产品40-75g/d+鸡蛋40-75g/d，调整为动物性食物120-200g/d(水产品每周至少两次+每天一个鸡蛋)。
鱼、禽、肉、蛋等动物性食物。被膳食指南推荐为适度食用。根据居民的饮食习惯，调整动物性食物的饮食结构，给出最佳饮食建议，更有利于日常生活中的实际操作。
04、谷物200-300g/天+土豆50-100g/天
谷物250-400g/d+全谷物和杂豆50-150g/d+马铃薯50-100g/d调整为谷物200-300g/d(含全谷物和杂豆50-150g/d)+马铃薯50-100g/d。
全谷物保留了天然谷物的所有成分，是理想膳食模式的重要组成部分，也是膳食纤维和其他营养物质的来源。杂豆包括大豆以外的其他干豆，如红豆、绿豆、芸豆等。在我们的传统饮食中，五谷杂粮有小米、玉米、绿豆、红豆、荞麦等。，现代加工产品有燕麦片等。因此，混合豆被归类为全谷物。
需要注意的是，土豆的摄入需要适当减少主食的量。
看完了膳食宝塔的变化，让我们参考一下新的膳食宝塔，健康饮食。
作者简介
[/s2/]王耀
北京老年医院老年示范病房
副主任医师
中国老年学和老年医学学会老年医学建设分会委员
专家:老年人慢性病的管理；肌营养不良症的诊断和治疗；老年人营养评估、膳食健康指导、医学营养与减肥等。
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