时间过得真快啊,转眼就到了我们的最后一课了。对于《黄帝内经的智慧》,想必家单身交友软件人们已经掌握不少了:治未病、整体养生观、气血平衡、管控三高、调理亚健康、四季养生,最后一课,我们来谈谈《黄帝内经》的养生根基“饮食之道”。
吃,相信应该是家人们最关注、也最感兴趣的。我们不仅靠吃维持生命,同时吃也与健康息息相关,要不怎么有句话叫“病从口入”呢?而《黄帝内经》里基本各个篇章,都有饮食思想,这对现代养生乃至现代营养学的形成都有重要影响。
接下来咱们就好好聊聊。
一说吃,大家直接想到的,估计就两点:吃什么好?什么好吃?也就是食材和味道。而咱们想了解《黄帝内经》的养生根基,饮食之道,也要分别从这两方面着手。
先说吃什么好?
谈到这个话题,首先要提到一个概念:膳食宝塔。就是用宝塔的形状,来展示咱们中国人饮食结构营养的指南图。这个塔一共分五层,包含了我们每天应该吃的主要食物种类,最底下是五谷杂粮和水,是咱们身体所需最多的营养来源;上一层是蔬菜水果,接着是鱼虾肉蛋,往上是奶豆坚果,塔尖是油盐。为什么咱们要说膳食宝塔呢?因为它是现代营养学家总结的合理饮食的基本原则。
但其实,这个膳食宝塔图所体现的合理饮食、均衡营养的逻辑概念,《黄帝内经》中早就有了,不得不说咱老祖宗的智慧真叫人佩服!而且书里一句话就涵盖了整张图的主旨:五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。
看起来简单,分析下真是字字精髓:五谷杂粮是主食,大家都知道吃粗粮很健康,就是因为粗粮里含有丰富的碳水、纤维和维生素,这些都是人体热量的来源,也是人生存的基础;
五果和五菜指的是瓜果蔬菜,含有人体必需的大量水分、维生素和矿物质,还有和新陈代谢相关的酶,能辅助给五脏器官进行营养补给;
而五畜就是肉类,包括它们的骨头,都能补充五脏的精气。
这些好吃的,合理搭配,保证身体需要的能量营养供给到位,才能调和五脏,养足咱们的精气元气,维系身体健康助力成长,对应咱们现代的观点,其实就是饮食管理,均衡足量的膳食营养。
吃得好可以让咱们益寿延年,长期吃得不合理,或者说是营养失衡,那可能就会“病从口入”了。像前几课咱们了解过了的三高、气血失衡等问题,或多或少都与营养状况有关:比如高钠也就是吃得太咸,容易引起高血压;叶酸、维生素B6、B12等元素缺失容易得冠心病,还有现在越来越普遍、可以说是很多慢性病的风险隐患——肥胖,也是由于营养失衡导致的。
这里我们有必要引入另外一个现代的营养管理概念:营免费同城快约会养干预。简单说就是从饮食上下手,来调理身体的疾病或者健康问题,营养缺了咱就补,营养过了咱就