《无尽的雪》，一年能开几次？
“达摩”
叶子极窄的“青嘴”。
“清晰的声誉”
玉环
栀子原产于中国，栽培历史悠久。栀子花，无论单瓣还是重瓣，大叶还是小叶，栀子花都是栀子花的栽培品种，包括盆景用的“水枝”。
除了观赏，栀子花还有很多实用功能。栀子是一种传统的黄色染料和天然食用色素。直到现在，你去菜市场卤菜，摊主一般都会加一点栀子果，说卤菜颜色鲜艳，五颜六色。国内很多地方都有大规模的栀子种植基地。按中国植物区系来看，湖南、江西两省种植最多，质量最好。
栀子作为腌料
栀子在中国许多地方大面积种植。
栀子是常用的中草药，栀子也可以直接食用。曾经在重庆北碚缙云山农家乐尝过栀子肉片汤。而最优雅的吃法，大概就是南宋林鸿在《山甲清宫》中记载的“煎不煎”:
“老宰拜访刘满堂，留下午餐行动，这个提议，方清，很可爱。一打听，是栀子花。大的，汤煮，少干，用甘草水和细面条熬，油拖，叫‘煎不煎’。杜:“对体色有用，与道、气相合。”今天的制度，和谐之风已经准备好了。"
珠布，随佛教经典传入中国的名称，原指开黄色芳香花朵的玉兰树，因其在特定尊称中音译为champaca而得名。据唐代段《酉阳杂》载:“栀子花开六回，雕七屋，其香甚浓，说是西域之花”。所以古诗中常提到栀子花，如南宋诗人韩干的《天上梅花》:“雨中梅花，海天一盏茶，彻夜不眠。考一考，把书卷起来，安安静静地坐着，看看那一丛丛小小的花。”
“海角开出六朵花，七条小路刻入屋中”
栀子在川渝有很深的群众基础。在每个人的童年记忆里，栀子花的香味是不可或缺的。这个时候，菜市场里往往会有新鲜的栀子花出售，所以买一朵插一瓶是家庭主妇的日常。
早在北宋时期，《本草经》就记载“栀子存在于南方及西蜀诸郡”。可见，栀子花的香，在西南大地上，已经萦绕了一千多年。杜甫的名句《栀子花》“红带风霜，绿看雨露”，是他在成都居住期间所写。
许多中国本土植物高度拟人化，并具有强烈的情感含义。栀子花似乎是个例外。很多时候，它依然保持着古诗词中的本色:质朴、自然、芬芳。这很好。
(作者周敏，资深媒体人、博物学家，参与编写《了解中国西南植物》，个人微信官方账号:一个植物迷。)
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作者：周敏