鸡蛋旋风饭
大米/绿豆/玉米/胡萝卜
翻炒:锅中加入少量底油，翻炒火腿丁，然后加入四季豆和胡萝卜翻炒；然后把葱花倒入炒锅，放入米饭小火，在米饭结块的地方滴上酱油，加上锅盖焖40秒，然后开盖翻炒。
调味:改中火，加入盐2g，胡椒粉2g，酱油少许，翻炒翻炒均匀，出锅前加入少许味精，关火翻炒玉米粒。
制作旋风蛋皮:取3个鸡蛋打散。先用猛火加热平底锅，至热，倒入少许油，然后关火，迅速倒入蛋液。鸡蛋稍微定型后，用筷子斜插卷起蛋皮，然后不断转动平底锅。蛋皮形成旋风初形后，让其在中火中静置等。
完成:只需第二把火加热5-10秒，盖上炒饭，撒上葱花，淋上番茄酱。
