咖喱烩鱼丸","attr":"{"be-class":"center"}"},
主料：鱼丸
辅料：洋葱、青椒、日式竹签
调料：蒜、姜、黄油、椰浆、淡奶、香叶、干辣椒、咖喱粉、鸡粉、盐、糖
1、鱼丸提前过一下水。
2、炒咖喱粉关小火避免糊。
3、勾芡时候关小火，避免迅速糊化。
1、鱼丸提前要化冻好，飞水，用竹签串好。
2、红椒、洋葱切角。
3、锅里加黄油小火炒化，加咖喱粉炒香、加入水加蒜末、姜末，加鸡粉、胡椒粉、糖、盐。
4、另起锅加油煸洋葱和青椒。
5、把鱼丸串放入咖喱汁中加椰浆和淡奶，加入洋葱和青椒之后勾芡。
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