乍一看确实不容易看出来哪个是真三文鱼，但仔细观察的话，您会发现这2种鱼其实有差别：
① 看颜色：三文鱼的鱼肉颜色为鲜亮的橘红色，而虹鳟鱼的鱼肉色较为暗淡，更偏橘黄色。
② 看纹理：三文鱼肉肥腻，白色脂肪线较粗且清晰；而虹鳟鱼肉的白色纹理较细，也不那么明显。
③ 看鱼皮：虹鳟鱼鱼皮上有1条明显的红线，而三文鱼这种大西洋鲑鱼，它的鱼皮上则没有红线。
乍一看确实不容易看出来哪个是真三文鱼，但仔细观察的话，您会发现这2种鱼其实有差别：
① 看颜色：三文鱼的鱼肉颜色为鲜亮的橘红色，而虹鳟鱼的鱼肉色较为暗淡，更偏橘黄色。
② 看纹理：三文鱼肉肥腻，白色脂肪线较粗且清晰；而虹鳟鱼肉的白色纹理较细，也不那么明显。
③ 看鱼皮：虹鳟鱼鱼皮上有1条明显的红线，而三文鱼这种大西洋鲑鱼，它的鱼皮上则没有红线。
