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八月十五月儿圆!品尝中秋美食里的家乡味儿→

常驻编辑 居家生活 2022-09-11 味儿   中秋   家乡   美食

八月十五月儿圆fVJ拜客生活常识网

中秋美食fVJ拜客生活常识网

承载着人们的家乡记忆fVJ拜客生活常识网

各地中秋佳节都吃什么呢?fVJ拜客生活常识网

一起来看看吧fVJ拜客生活常识网

↓↓↓fVJ拜客生活常识网

传统火烤月饼老灶香气足fVJ拜客生活常识网

云南省保山市施甸县姚关镇fVJ拜客生活常识网

当地村民会用最传统的柴火炙烤方式fVJ拜客生活常识网

制作火烤月饼fVJ拜客生活常识网

准备鸡蛋、生面、熟面和适量火腿肉fVJ拜客生活常识网

再按比例添加蜂蜜、猪油fVJ拜客生活常识网

充分揉捻后fVJ拜客生活常识网

切成大小一致的面剂子fVJ拜客生活常识网

再将火腿、核桃泥等fVJ拜客生活常识网

做好的馅料包裹起来fVJ拜客生活常识网

在油纸中按压成圆形饼坯fVJ拜客生活常识网

放到柴火烤灶中烘烤fVJ拜客生活常识网

这样烤出来的月饼fVJ拜客生活常识网

皮薄酥脆、香气扑鼻fVJ拜客生活常识网

还带着特殊的烟火气fVJ拜客生活常识网

这里的土月饼十分讲究fVJ拜客生活常识网

甘肃兰州新区六墩村fVJ拜客生活常识网

每逢中秋节fVJ拜客生活常识网

大家都会聚在一起fVJ拜客生活常识网

制作土月饼fVJ拜客生活常识网

将提前发好的面fVJ拜客生活常识网

用擀杖擀开fVJ拜客生活常识网

底层撒上姜黄fVJ拜客生活常识网

象征着兰州人fVJ拜客生活常识网

世代生活的黄土地fVJ拜客生活常识网

第二层放绿色香豆粉fVJ拜客生活常识网

比喻生机盎然的农作物fVJ拜客生活常识网

第三层放玫瑰酱和白糖fVJ拜客生活常识网

寄托着兰州人对甜蜜生活的向往fVJ拜客生活常识网

再加上一层胡麻粉fVJ拜客生活常识网

一层红曲米粉fVJ拜客生活常识网

叠到第五层后fVJ拜客生活常识网

改刀成方块型fVJ拜客生活常识网

层层叠放、压实fVJ拜客生活常识网

直到面饼垒到20多层fVJ拜客生活常识网

接下来,是最见功夫的包馅环节fVJ拜客生活常识网

将面皮韧度拉伸到极限fVJ拜客生活常识网

让外层紧绷起来fVJ拜客生活常识网

放进蒸笼fVJ拜客生活常识网

旺火蒸制1.5小时fVJ拜客生活常识网

白白胖胖的土月饼就做好了fVJ拜客生活常识网

一罐汤里的浓浓家乡味fVJ拜客生活常识网

中秋佳节fVJ拜客生活常识网

很多地方还有喝汤的习俗fVJ拜客生活常识网

板栗炖鸡汤fVJ拜客生活常识网

特有的节气美食fVJ拜客生活常识网

湖北省罗田县年产板栗6万吨fVJ拜客生活常识网

每年中秋节期间fVJ拜客生活常识网

板栗集中上市fVJ拜客生活常识网

板栗炖鸡汤是fVJ拜客生活常识网

有着深深中秋印记的节令美食fVJ拜客生活常识网

冰糖雪梨汤fVJ拜客生活常识网

是丰收的味道fVJ拜客生活常识网

江西宜春铜鼓县三都镇西向村fVJ拜客生活常识网

当地村民发展梨经济fVJ拜客生活常识网

人均增收近2万元fVJ拜客生活常识网

当地人会将新鲜采摘的雪梨fVJ拜客生活常识网

做成冰糖雪梨汤fVJ拜客生活常识网

一口汤fVJ拜客生活常识网

品尝的是舌尖上的丰收fVJ拜客生活常识网

安徽中和汤fVJ拜客生活常识网

寓意团圆和美fVJ拜客生活常识网

中和汤fVJ拜客生活常识网

是徽州祁门县的一道名菜fVJ拜客生活常识网

起源于南宋fVJ拜客生活常识网

至今已有700多年的历史fVJ拜客生活常识网

在祁门fVJ拜客生活常识网

逢年过节或者招待贵客fVJ拜客生活常识网

都少不了它fVJ拜客生活常识网

“中和”二字寓意fVJ拜客生活常识网

祈求世道太平、家庭和乐fVJ拜客生活常识网

品尝着美食fVJ拜客生活常识网

寄托着乡思fVJ拜客生活常识网

你的家乡有什么中秋美食?fVJ拜客生活常识网

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编辑: 邵文晶fVJ拜客生活常识网

来源:《朝闻天下》fVJ拜客生活常识网

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