其中报告期内，想念食品挂面产品的销售收入分别为10.72亿元、13.87亿元和11.62亿元，占比分别为84.42%、79.07%和61.81%。2021年，想念食品挂面销量达27.37万吨。
但想念食品在挂面细分领域的市场占有率却不算高。根据招股书引援的数据，在国内24家挂面企业中，金沙河排名第一位，市占率达到22%，而想念食品排名第三，仅占比4%，换言之金沙河市场占有率是想念食品的5倍。
此外，想念食品对当地市场的依赖也较为明显。报告期内，想念食品在南阳地区的营收占比为41.75%、37.49%及45.49%，在河南省其他地区的占比均在20%左右，两者合计占比在60%-70%。但在河南省以外的其他地区，如华北、西北、华南、东北等地的销售收入均不超过6%。
而从毛利率来看，2019年至2021年，公司的毛利率分别为21.29%、19.02%、14.19%。可以看出毛利率在逐年下降，2020年较2019年下降1.68%，2021年度较2020年下降4.44%。同时，这一数据也低于同行克明食品的24.57%、22.91%、15.87%。
2021年，想念食品出现了明显的“增收不增利”现象——招股书提到，公司盈利能力的连续性和稳定性受到小麦价格波动和新冠疫情反复的影响。
与大多数消费企业相反，受疫情因素影响，消费者对于食品的居家消费及储备需求加大，导致想念食品在2020年营业收入和净利润分别增长44.48%和66.68%；而2021年随着疫情的好转，经营业绩立即下滑，公司净利润下降39.82%。
不过，在2021年度，轻烹饪类产品销售回升。招股书解释称，是因轻烹饪产品中的烩面、热干面和重庆小面的销售数量持续增长所致。从毛利率来看，这一板块在整个挂面品类中占比不高，但却是毛利率最高的板块，报告期内均高于40%。
想念食品在招股书中提出，“轻烹饪”概念的风味挂面是未来挂面行业发展方向之一。从招股书数据可以看出，占销售比例最高的原味类和风味类挂面有缓慢下滑趋势，但轻烹饪类挂面仍有一定的发展潜力。
对于此次资金募集，想念食品表示，将继续深入主营业务发展，将本次募集资金的60%用于扩大挂面生产产能，在现有产品的体系上不断创新，大力发展符合新潮流市场的产品，如轻烹饪系列产品、含有谷物粗粮的多谷物系列产品等。
股东信息上，孙君庚及其妻子熊旭红通过想念控股、南阳众聚控制公司29.46%的股份，同时还分别直接持有公司6.06%、20.98%的股份，合计控制公司56.50%的股份，为公司实际控制人。此外投资方还包括前海基金、牧原实业集团旗下锦鼎资本、湖南爱普医药投资、河南裕宛基金等。
换言之，这是一家妥妥的“夫妻店”，背后的投资机构并不多。自2020年疫情以来，速食产品受到更多年轻消费者的青睐，不知想念食品能否靠主打“轻烹饪”概念的风味挂面扳回一局。
河南，几乎承包了中国人的餐桌正排队IPO敲钟
你可能不知道，河南一个省几乎承包了我们餐桌上的主食。
首先，河南是中国最大的速冻食品生产基地，被誉为“速冻之都”。目前速冻饺子产量占全国70%以上，中国大陆第一颗速冻汤圆、第一个速冻粽子都出自河南。数据显示，10颗速冻汤圆里，就有6颗是河南产的。
在这条赛道上，三全食品、思念食品、湾仔码头三足鼎立，其中河南就占了两个。2021年9月，来自河南的千味央厨在深交所IPO，成为“速冻供应链第一股”。千味央厨脱胎于思念食品，其创始人李伟曾是思念食品的实控人。与其他传统冷冻品牌拉开差异，千味央厨主打“餐饮供应链”，此前拿下京东和绝味食品等的上亿元融资。
还有方便面，河南方便面产量全国第一。全国十强里就有五家来自河南，其中还有一家不久前的新晋网红品牌——“白象”。“泡面搭档”火腿肠同样出自河南，20多年前，全国第一根火腿肠诞生在河南的春都食品厂，第一个畅销全国的品牌“双汇”也来自河南漯河。
