万国春中菜馆由行政总厨路师傅领衔，主打淮扬菜为主的融合菜品。秋韵淮扬冷拼，精致的四味前菜已令人惊艳。菜胆头水清炖鮰鱼狮子头，鲜嫩不腻口。
酥脆椒蜂窝乳山生蚝，有点像分子料理，酥脆的“生蚝壳”搭配鱼子酱，包裹着的生蚝肉丰腴肥美。手打年糕红烧肉，软糯入味的五花肉层次分明，相当美味。
红葱酱花生芽炒澳带、利比亚火腿茉莉花鸡汁蒸白鱼、鲜淮山炒清远鸡等等，每一道都值得品尝。主食是尖椒鳝鱼红汤面，以鳝背为主材精心制作，吃起来鲜香味醇。餐后甜品：锦鲤杨枝甘露配杏仁薄饼，酥脆的杏仁饼配上浓郁的杨枝甘露，真是人间美味。
酒店早餐在大堂旁边的安丰厅，根据住店客人的多寡，早餐会应时采用半自助式或者套餐式来供应，单点主食中的东台鱼汤面和小馄饨都很鲜美。
洪祥大酒店吃早茶
盐城人和扬州、泰州人一样，也会吃早茶，而洪祥大酒店就是当地人心目中排第一位的早茶餐厅，二十年老店哦。大厅全部是大圆桌，食客都得拼台，热闹喧嚣，烟火气十足。
特色烫干丝、虾仁蒸饺、蟹黄肉包、烧麦、鱼汤面、鱼汤馄饨等，都很不错，只要胃能装得下，每种都得点来尝尝。
海盐博物馆
位于盐城市区，古代著名的人工运盐河“串场河”与宋代捍海名堤“范公堤”之间的中国海盐博物馆，是一座反映悠久的中国海盐历史文明的大型专题博物馆。
博物馆透过多个展厅，以文物、雕塑、沙盘等呈现手法，全方位、多角度地揭开了“煮海为盐”的历史，观众可以了解到与海盐文化有关的一切知识。
盐镇水街
毗邻海盐博物馆的盐镇，是串场河海盐文化景区的组成部分。旧时盐城百河交错，三步二桥，如今再现的场景虽为复建，但对于第一次到盐城的游客而言，也算值得一看，据说夜景会更美。
水街上部分场景布置得很好看，拍照很出片的，美食也有不少，包括老字号知味来等餐厅。似乎还可以乘船游玩，但我们白天去时人很少，很安静。
怀旧的竹林大饭店
竹林大饭店就是盐城版的“超级文和友”，打着复古怀旧牌，这里的装修全部都是按照上世纪七八十年代的风格布置，却也保留着许多老盐城人的记忆。
歌舞厅、老电影院、老码头、老邮局、钟表店、新华书店等等，目不暇接，均为免费开放。年轻人来这里逛逛，除了满足好奇心外，也适合打卡拍照，当然也有美食可以吃。
老刘面馆
老刘面馆是当地人推荐的，专程来尝尝招牌黑鱼虾酱面。黑鱼片细薄滑嫩，鱼汤鲜浓醇香，口感很不错。
此行遗憾的是没能去丹顶鹤自然保护区，因为看丹顶鹤的最好季节是冬天。不过有“盐城大洋湾颐和湖畔酒店”的存在，有私汤温泉可享受，下次冬季再相约！
