从前,武陵人一路沿溪行、进树林、钻山洞.....发现了世外桃源。
现在,人们奔赴苏州、流连杭州、耽于扬州.....寻觅心中的江南。

每个人心中都有一个江南,或是烟柳画桥,或是酒肆欢歌,或载着水汽,或乘着诗意。无论何如,江南水乡,总能勾起心中的痴缠。

上有天堂,下有苏杭,鲜有人注意到,中间还夹着一个小巧秀气的江南理想国。它处在太湖之畔,枕太湖而眠、以太湖为名。

它是湖州,虽声名不远扬,GDP也常年稳居浙江各市排行榜下游,但因围绕着太湖,是从前闻名天下的鱼米之乡,即侵染了文艺的风采,又能安享福地的富足,所以要论起“会生活”,在浙江各市中,它称第二,无人能称第一。

湖州,被山川流水拥抱着,平日里不响不动,在“人间天堂”中央慢慢悠悠地荡出诗意、漾出生活,给我们展现了一个如赤子般鲜活的江南。

01
“行遍江南清丽地,人生只合住湖州”
湖州人,永远把“生活”放在第一位。“我们没有挣钱的野心,只想过安安耽耽的生活”,这是湖州人常挂在嘴边的话语。

当别处的文化古城在疲于奔走、困顿休整时,湖州正在享受“安耽”中,他们做事喜好“百坦”,于是放不下早起后那热气腾腾、各式各样的早点,也放不下晚饭后与家人、朋友一起逛街散步的闲适。
湖州,沉浸在烟火人间中,迷失在一道道美食里,无法自拔。

外地人到了湖州,第一眼总会被当地的山清水秀折服,而对于早已习惯这山水的本地人而言,能令他们折服的,只有美食。

双浇面
在湖州,一日三餐,餐餐有着落。
早起,迎接湖州人的是生煎、汤包、锅贴、油饺、肉糕、煎饼、烧饼、粢米饭、小馄饨.....如同最亲密的老友,它们懂得如何安抚湖州人晨间的胃。
在街头巷尾,熟悉的早餐店里,坐满了一个又一个吃着这些长大的湖州人。他们不紧不慢地吃着,与熟人打着招呼,间或再来一份豆花或者骨头汤,一天的生活动力已补充完毕。

《风味人间》湖州篇
湖州人的中午离不开一碗最中意的面,双浇面、老法面、干挑面、大肠面、牛筋面、素鸡面、青椒肉丝面……当坐在高耸密集的写字楼里的苏州人和杭州人拆好一次性筷子、打开外卖餐盒时,湖州人已挑好了最喜欢的那碗面。
在众多选择中,征服了湖州人的那碗面,是红烧羊肉面。羊是本地的湖羊,做成浇头后,酥嫩鲜辣。浸满了卤水的羊肉,和着那一筷子弹牙的面,快活似神仙。

《风味人间》湖州篇
对于会生活的湖州人而言,晚餐的时间是可以随性选择且悠然漫长的。
红烧肉、烤牛肉、酸菜鱼、香酥鸡、炒河粉、卢记烧饼、国芳粽子、丁莲芳千张包粉丝汤、衣裳街板栗饼、周生记鸡爪……从华灯初上到夜深人静,只要你想,就能一直吃。

在湖州,一年四季,季季有口福。
按说,一日三餐,日常美食,已足够证明湖州人活得有多肆意。但对自己有要求的湖州人并不满足于此,在他们看来,应季的山珍与湖味,才是人间信仰。