从前，武陵人一路沿溪行、进树林、钻山洞.....发现了世外桃源。
现在，人们奔赴苏州、流连杭州、耽于扬州.....寻觅心中的江南。
每个人心中都有一个江南，或是烟柳画桥，或是酒肆欢歌，或载着水汽，或乘着诗意。无论何如，江南水乡，总能勾起心中的痴缠。
上有天堂，下有苏杭，鲜有人注意到，中间还夹着一个小巧秀气的江南理想国。它处在太湖之畔，枕太湖而眠、以太湖为名。
它是湖州，虽声名不远扬，GDP也常年稳居浙江各市排行榜下游，但因围绕着太湖，是从前闻名天下的鱼米之乡，即侵染了文艺的风采，又能安享福地的富足，所以要论起“会生活”，在浙江各市中，它称第二，无人能称第一。
湖州，被山川流水拥抱着，平日里不响不动，在“人间天堂”中央慢慢悠悠地荡出诗意、漾出生活，给我们展现了一个如赤子般鲜活的江南。
01
“行遍江南清丽地，人生只合住湖州”
湖州人，永远把“生活”放在第一位。“我们没有挣钱的野心，只想过安安耽耽的生活”，这是湖州人常挂在嘴边的话语。
当别处的文化古城在疲于奔走、困顿休整时，湖州正在享受“安耽”中，他们做事喜好“百坦”，于是放不下早起后那热气腾腾、各式各样的早点，也放不下晚饭后与家人、朋友一起逛街散步的闲适。
湖州，沉浸在烟火人间中，迷失在一道道美食里，无法自拔。
外地人到了湖州，第一眼总会被当地的山清水秀折服，而对于早已习惯这山水的本地人而言，能令他们折服的，只有美食。
双浇面
在湖州，一日三餐，餐餐有着落。
早起，迎接湖州人的是生煎、汤包、锅贴、油饺、肉糕、煎饼、烧饼、粢米饭、小馄饨.....如同最亲密的老友，它们懂得如何安抚湖州人晨间的胃。
在街头巷尾，熟悉的早餐店里，坐满了一个又一个吃着这些长大的湖州人。他们不紧不慢地吃着，与熟人打着招呼，间或再来一份豆花或者骨头汤，一天的生活动力已补充完毕。
《风味人间》湖州篇
湖州人的中午离不开一碗最中意的面，双浇面、老法面、干挑面、大肠面、牛筋面、素鸡面、青椒肉丝面……当坐在高耸密集的写字楼里的苏州人和杭州人拆好一次性筷子、打开外卖餐盒时，湖州人已挑好了最喜欢的那碗面。
在众多选择中，征服了湖州人的那碗面，是红烧羊肉面。羊是本地的湖羊，做成浇头后，酥嫩鲜辣。浸满了卤水的羊肉，和着那一筷子弹牙的面，快活似神仙。
《风味人间》湖州篇
对于会生活的湖州人而言，晚餐的时间是可以随性选择且悠然漫长的。
红烧肉、烤牛肉、酸菜鱼、香酥鸡、炒河粉、卢记烧饼、国芳粽子、丁莲芳千张包粉丝汤、衣裳街板栗饼、周生记鸡爪……从华灯初上到夜深人静，只要你想，就能一直吃。
在湖州，一年四季，季季有口福。
按说，一日三餐，日常美食，已足够证明湖州人活得有多肆意。但对自己有要求的湖州人并不满足于此，在他们看来，应季的山珍与湖味，才是人间信仰。
