细究另一道名菜南雄酿豆腐的起源，实际上是中原饮食文化与韶关本土食材结合后诞生的产物。
北方南迁氏族在南雄定居后，仍然念念不忘北方的饺子，但是南雄难以买到小麦面粉，只能用当地盛产的黄豆制作的油豆腐代替面皮，酿入各种南雄当地的特色食材，就有了软糯的酿豆腐。
除此之外，韶关客家菜的菜品还有非常多，推荐大家可以挑一两家餐厅尝尝，韶关的美味往往就藏在这些小馆子里。
店铺推荐
吃梅岭鹅王可以到连接梅岭古道和珠玑古巷的G220线国道上去，路两边聚集了很多鹅王店，往这里找基本上不会出错。
美极鲜美味店开了30多年的老字号，环境就是一家很接地气的大排档。它们家的招牌像是鸭五件、咸蛋黄竹肠和客家香煎酿豆腐等都镬气十足，很落胃。
食惠鲜煲世界这也是一家老字号的小饭馆，人气旺，每到饭店，门口就坐满了等着来吃饭的食客。酸辣猪心顶、麻辣牛展、鸭五件……全是超级好吃超下饭的那种，盲点也不会出错。
图片@静静就是我
当然，顿顿吃辣任谁也顶不牢。
在广东地界，总少不了早上想要吃碗竹升面，晚上馋一盅炖汤，或者在路上闲逛，绕过一两个街角就想找家糖水小铺坐一坐，让椰芒西米露、双皮奶来抚慰风尘仆仆。
所以像是糖水、炖汤和粤菜小吃也是不能落下。我也给大家推荐一些广式小吃店，可以一解相思之情。
店铺推荐
天添甜甜品 韶关人从小吃到大的甜品铺，小小的店面、密密麻麻的菜单、不到10元的价格，是一家标准的广式糖水铺。出品也很稳定，像是双皮奶、西米露、芝麻糊和红豆沙等随便点就好。
