藏得特别深的一家私房菜!不仅是在小村里面,而且还要七拐八绕的才找得到。感叹我顺德人民的富有啊,开个私房菜都是这么大栋房子。顺德的桑基鱼塘非常有名,过去蚕桑旺盛时,顺德容奇镇每日有“丝船”运生丝出广州,回程运回白银。当时广州、佛山、顺德等地设有汇兑钱庄六十六间,顺德一县占有四十四间,占总数65%,可知当时顺德人的富裕。
以桑拿鸡桑拿鱼为特色的店,掐分掐秒的美食鸡配菜叶秒表掐时间蒸2.5分钟,鱼配本地丝瓜蒸1.5分钟。最后喝蒸格下的汤。吃桑拿菜就讲究一个原汁原味。时间稍不注意,就会错过食材的最佳味道。蘸着沙姜酱油,味道十分鲜美。
地址:顺德龙眼村南巷3号
吃了这么多家顺德美食,不知道你有没有心动,想买一张到佛山的车票,开始一次美食之旅。